大型豆瓣醬行星炒鍋是一種專業(yè)化的食品加工設備，采用了行星運動原理設計的攪拌系統(tǒng)，具有混合、均勻加熱的特點，特別適合用于加工高粘度物料和需要持續(xù)攪拌防止糊鍋的場合，如火鍋底料、醬料、調(diào)味品、糖果等產(chǎn)品的生產(chǎn)。行星攪拌炒鍋的工作原理主要包括以下幾個方面：攪拌系統(tǒng)設計：攪拌器并非僅僅做單一的旋轉(zhuǎn)運動，而是像行星圍繞太陽一樣，既圍繞鍋體軸進行公轉(zhuǎn)，同時每個攪拌葉片也圍繞自身的軸心進行自轉(zhuǎn)。