豆沙餡料行星炒鍋電磁攪拌炒鍋可分為全自動和半自動兩種全自動液壓翻臂回臂及翻鍋回鍋系統：翻臂回臂系統采用液壓站為動力源，液壓站工作時，輸出和輸入油缸運行平穩，不會如氣缸出現停頓及卡頓現象。液壓站電機為2.2KW，翻臂回臂時都有安全行程開關控制，監測。多開關互聯保護控制，避免操作工人違章操作造成的事故與損失。出料翻鍋回鍋系統亦采用液壓站為動力源，液壓站工作時，輸出和輸入油缸運行平穩，不會如氣缸出現停頓及卡頓現象。液壓站電機為2.2KW，翻臂回臂時都有安全行程開關控制，監測。半自動采用渦輪裝置手動翻鍋電磁行星攪拌炒鍋的優點電磁加熱升溫快、無明火、無煙塵、無、無有害氣體，安全性能穩定。電磁有利于溫度的準確控制，逐步升溫。自動控溫、變頻調節、對溫度要求、溫度均衡。穩定性好。電磁加熱具有耗能低，高，安全性能可靠等優點。電磁加熱無火花，無排放，，電磁加熱是高溫線圈通過高頻變頻器產生的渦流磁漩渦給設備底部板加熱，受熱面積大升溫速度快，熱利用率高，節約能源，自動控制  

豆沙餡料行星炒鍋的缺點維修成本高是電磁加熱的缺點。以前電磁線圈技術不成熟時 ，會有這種現象，但近些年電磁線圈性能已經非常穩定。到目前為止，賣出的設備中還沒有見過壞的。所以采用電磁加熱的鍋穩定性非常好。