黃花菜漂燙冷卻流水線適用范圍與作用：

黃花菜殺青冷卻機是果蔬加工食品消毒，速凍、烘干、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理的設備。它適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青護色，比如脫水蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖類果蔬，牛肉、雞肉、豬肉、禽類、魚類等。同時也是巴氏殺菌、食品蒸煮的設備。在黃花菜加工過程中，殺青可清除物料異味，收緊物料內部組織結構，使物料的香味不易流失；冷卻則能迅速降低殺青后黃花菜的溫度，防止其因溫度高而變質。

黃花菜漂燙冷卻流水線設備組成與工作流程：

一般情況下，黃花菜殺青冷卻機所在的流水線包含蒸煮機、冷卻機、瀝水機等部分。物料好入蒸煮機進行殺青，殺青后進入冷卻機迅速冷卻，之后可能會經過瀝水機去除表面水珠。例如華寶機械的黃花菜加工設備，其殺青機具有殺青作用，溫度和時間可控，運行速度可調；冷卻機能迅速冷卻黃花菜，采用自然水或強制冰水，全自動控制水循環。

黃花菜漂燙冷卻流水線設備特性：

整機通常采用優質SUS304不銹鋼制作，冠通機械的黃花菜殺青流水線和寧夏的黃花菜蒸煮殺青機這種材質安全衛生，且使得設備結構牢固，承載物料能力強，不易變形，能提高設備的使用壽命，還滿足國家對食品衛生的相關規定。