蕨菜漂燙固色殺青機工作原理：

該類殺青機通常采用蒸汽加熱、電加熱、導熱油加熱或燃氣加熱等方式，將漂燙池內的水加熱到合適的溫度。物料通過網帶或輸送帶送進漂燙機內，在熱水中進行漂燙，漂燙時間可以通過網帶輸送速度或PLC控制變頻調速器進行調整。部分設備配有循環泵，使漂燙池內的水流動起來，保證池內用水溫度均勻，物料漂燙后經網帶輸送至冷卻池冷卻。

蕨菜漂燙固色殺青機特點：

材質優良：大多采用304不銹鋼制作，除電機、軸承等標準件外均使用該材料，符合出口食品衛生要求，質量優且設備耐用。部分殺菌機采用巖棉做成保溫層，節約能耗并防止人員燙傷。

溫控精準：溫度采用電磁閥和自動溫控，能自動控制漂燙所需的溫度，操作簡單方便，還可根據不同的產品工藝設定漂燙時間和溫度，實現自動調節設置控制。

運行穩定：運行平穩，噪音低。采用無極變頻調速，不銹鋼網帶或鏈板傳送，網帶具有高強度、伸縮性小、不易變形和易保養等特點，鏈板的運送不損傷物料且耐用，使用壽命長。

節能環保：漂燙池槽體設有保溫層，可減少熱量的損失；部分設備配有氣動角座閥，當漂燙池內溫度降低時會自動補入蒸汽，達到設定溫度時自動關閉，節約能源。

清洗方便：上蓋設有提升裝置，方便內部清洗；下端設有排污口，便于設備的清理。

高效安全：雙層網帶設置可有效壓制物料上浮，使蔬菜能夠均勻漂燙；無壓操作，安全可靠；連續運行，效率高，節省人工。