噴淋式殺菌機的原理：在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢，溫度越高則繁殖越快。噴淋殺菌機就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度將其全部殺滅。

噴淋殺菌機是一款隧道式的巴士殺菌機設備，專門為飲料、乳品、果汁、葡萄酒、啤酒、食品、藥品等灌裝或包裝后的低溫巴氏滅菌設備，是物料通過殺菌、冷卻達到延長保質期目的的理想殺菌設備

?瓶裝辣醬巴氏滅菌機：噴淋式殺菌機的構造有運行網帶、電機、水泵、噴淋管道、電器控制系統、加熱裝置、溫度傳感器、硅膠隔離帶、變頻器、循環水箱等組成

?瓶裝辣醬巴氏滅菌機：適用各種大小罐型：馬口鐵質圓罐、柱形玻璃瓶，直徑30—160mm，高度50—180mm；產品規格可根據客戶要求訂制，殺菌箱體、冷卻箱體長度與寬度可任意選定。瓶裝醬菜為防止玻璃瓶炸裂，常見噴淋式殺菌機設計預熱段-殺菌段-預冷段-冷卻段四段組成。是對物品從上往下噴淋殺菌，不同的產品殺菌溫度大不相同，設備設計溫度為10-99度自動調節控制、不同殺菌段的溫度均可單獨設計，保證了產品殺菌時的玻璃瓶安全問題，也能*的殺菌滅菌。低溫殺菌產品口感好，保質期延長