用于肉類市場液氮速凍機(jī)介紹

    速凍機(jī)是在短時間內(nèi)，把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°，以達(dá)到營養(yǎng)成分不流失，品相不變色澤晶透，它是指用壓縮機(jī)改變冷媒氣體的壓力變化來達(dá)到低溫制冷的機(jī)械設(shè)備。所采用的壓縮機(jī)，因其使用條件和壓縮工作介質(zhì)的不同，它又不同于一般的空氣壓縮機(jī)。按速凍機(jī)結(jié)構(gòu)和工作原理上的差別，它與空氣壓縮機(jī)類似，也可分為活塞式、螺桿式、離心式等幾種不同形式。

   目前液氮速凍機(jī)在食品加工行業(yè)有著廣泛的運用，它是一種能夠在短時間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備。可以有效、經(jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品，如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品，乳制品等，速凍機(jī)雖然效率快，但是現(xiàn)有液氮速凍機(jī)漏出氮氣。

   隨著市場上對液氮速凍機(jī)的需求越來越大，其廣泛地應(yīng)用于食品速凍，不僅為用戶節(jié)省了大量的時間，而且提高了冷凍質(zhì)量，減少干耗，從一定程度上為用戶爭取了更大的利潤空間，受到新老客戶的喜愛。

用于肉類市場液氮速凍機(jī)該產(chǎn)品具有以下特點:                    

1、結(jié)構(gòu)簡單，運行方便，使用壽命長

2、庫板采用雙面不銹鋼聚氨酯夾心保溫板，保溫性能好，內(nèi)部零部件采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，便于清洗，符合HACCP要求

3、采用不銹鋼網(wǎng)帶，表面平整，便于清潔

4、采用水沖霜，保證清潔衛(wèi)生

5、變頻器控制實現(xiàn)無極調(diào)速，凍品凍結(jié)時間可調(diào)，可適用于多種凍品的加工