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凍肉刨片機
BR-960凍肉刨片機(刨肉機) 簡介
凍肉刨片機利用切刀高速旋轉,將凍肉切成不同厚度的肉片,凍肉在不解凍的前提下切成肉片,可省去凍肉解凍過程,提高工作效
率。與斬拌機配套使用,不僅延長了斬拌機的使用壽命,而且在肉食加工中是*的設備。
凍肉刨片機適用于冷凍豬肉、魚肉、雞胸肉等等冷凍成品肉的快速刨片,或刨碎后待絞肉機絞碎后使用,廣泛應用于火腿腸、肉丸、肉制品罐頭、熱狗、香腸等加工廠使用, 是肉制品前處理加工的必要設備。
待處理的凍肉無須解凍,可直接進行刨片,所以保持了營養及肉鮮味。可刨-18°C以下狀態的凍肉,無需解凍,減少肉的營養成分和蛋白質的流失。刨片的厚度為:3-10MM可調。適用于大型餐飲行業,肉類冷庫廠,食品加工廠,餐飲配送中心等單位。
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