去皮去筋膜機是用于分割后筋膜、油脂去除的設備，可有效去除鮮肉各部位的筋膜，和各種大小的分割肉塊(包括小修整肉塊)的筋膜和脂肪，去筋膜的厚度調節方便，可以隨時調節，去筋膜均勻一致，產品外觀整齊光滑。
去皮去筋膜機的性能特點：
1、整體不銹鋼制造，防護，維修更換方便，可有效去除各部位肉上的筋膜，易操作，肉品損耗小，產品美觀。
2、齒輥可保證小的損耗，不銹鋼清潔輥和的壓縮空氣反吹系統保證齒輥長時間高效可靠運行，操作簡便衛生，符合人類工程學原理的高效安全腳踏開關。
3、設備清洗時無需任何工具，手動操作即可，方便快捷。只有在更換刀片時才需要工具進行調整，以獲得更好的操作性能。
4.易操作、肉品損耗小、產品美觀
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