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月餅蓮蓉豆沙餡料翻轉行星炒鍋

鼎正系列行星攪拌炒鍋為一次沖壓成型的半球不銹鋼鍋體.常用于火鍋底料、辣椒醬、香菇醬、麻辣湯底料、番茄醬、醬類、醬料等攪拌、蒸煮炒制，特別適用于高粘度食品物料的攪拌、蒸煮、炒制.

可選用蒸汽加熱，導熱油加熱、燃氣加熱、等加熱方式，攪拌方式采用特殊的傾斜傳動，使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌*。使用*的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。具有升溫快、無明火、無煙塵、無有害氣體，對周圍環(huán)境不產生熱輻射，安全性好和外觀美觀等特點，是性能優(yōu)良的加工設備。

行星攪拌炒鍋特點：

1、加熱方式：

 1.燃氣加熱： 升溫快 冷卻快，可調頻，不可控溫。
2.電加熱：   導熱油可控溫，可調頻，加熱均勻.
3.蒸汽加熱： 最高溫度100攝氏度左右.一般用于立式夾層鍋

2、攪拌方式：附帶攪拌裝置 .

3、測溫方式：自動測溫，特殊的測溫結構，使測溫信號傳遞更穩(wěn)定更準確。 

4、采用內嵌式管道布置，底座表面干凈衛(wèi)生，易清理*。

5、倒料方式：鍋體自動翻轉出料，排料快，*。更適用于粘稠醬料及顆粒狀物料。

6、結構合理，操作時不易燙傷，并保持室內環(huán)境衛(wèi)生。
7、有效提升產量，因為升溫快，熱能量利用率高，所以產生出來的產品質量更好，產量也更高。

月餅蓮蓉豆沙餡料翻轉行星炒鍋

設備型號及參數：