羊奶含蛋白質、脂肪、碳水化合物、*、*、鈣、鉀、鐵等營養成分。現代營養學研究發現，羊奶中的蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；*、B含量也高于牛奶，對保護視力、恢復體能有好處。和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。

很多奶制品加工廠和牧場都會購買一套巴氏奶生產線來生產巴氏殺菌奶，因為巴氏奶營養高、口味好，很受消費者歡迎，所以巴氏奶的銷售市場前景很廣闊。那么制作巴氏奶的設備有哪些呢？一條常規的巴氏奶生產線里面有制冷罐、雙聯過濾器、預熱罐、均質機、巴氏殺菌罐、冷卻罐、灌裝機。如果想生產酸奶的話，根據酸奶的類型不同，還需要增加發酵罐或者酸奶機。

咱們在商超見到的那些巴氏奶都是奶制品加工廠使用牛奶殺菌生產灌裝加工設備 羊奶脫膻殺菌線加工出來的，通過各種設備的一系列加工后擺到我們面前的就是咱們常見的巴氏奶了。但是因為巴氏奶保質期比較短而且不能常溫放置，所以商超的巴氏奶都是溫度比較低的。如果說想喝溫熱的巴氏奶的話，可不要去商超買了回來自己加熱，溫度控制不好對奶的品質是有影響的，可以去鮮奶吧買一杯，因為鮮奶吧是有專門的設備來加工巴氏奶的，所以想喝熱的巴氏奶建議去鮮奶吧哦。鮮奶吧和奶制品加工廠都可以生產巴氏奶，只不過面對的消費群體不同，使用的設備也是不一樣的，鮮奶吧用的主要是鮮奶巴氏殺菌機，奶制品加工廠和牧場用的主要是牛奶殺菌生產灌裝加工設備 羊奶脫膻殺菌線。