一、多原料預(yù)處理系統(tǒng)

• 分揀清洗線：配備色選機(jī)與高壓噴淋系統(tǒng)，分類清洗果蔬（臭氧殺菌）、谷物（去石除塵）、中藥材（表面微生物滅活），潔凈率≥99.5%。

• 低溫破碎機(jī)組：采用食品級不銹鋼刀具，針對不同原料（例：果蔬 - 螺旋擠壓、谷物 - 輥式粉碎）定制破碎方案，工作溫度≤15℃，同步注入抗氧化劑，防止褐變與營養(yǎng)流失。2025全自動復(fù)合酵素飲料制作設(shè)備 可定制

二、多菌種協(xié)同發(fā)酵系統(tǒng)

• 多級控溫發(fā)酵罐：316L 不銹鋼材質(zhì)，集成溫度（20-50℃）、pH（3.5-6.5）、溶氧（0.1-8mg/L）三參數(shù)聯(lián)動調(diào)控模塊，支持乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌等多菌種分階段或同步發(fā)酵。

• 菌種擴(kuò)培系統(tǒng)：配備恒溫?fù)u床與生物反應(yīng)器，實(shí)現(xiàn)菌種高密度擴(kuò)培（活菌數(shù)≥1×10^9 CFU/mL），接種精度 ±0.5%。2025全自動復(fù)合酵素飲料制作設(shè)備 可定制

三、精密分離與活性保留模塊

• 離心 - 膜過濾集成系統(tǒng)：

• 臥螺離心機(jī)：3000-6000rpm 分離大顆粒殘?jiān)瑲堅(jiān)省?5%。

• 陶瓷膜 + 納濾機(jī)組：0.1μm 陶瓷膜截留雜菌，納濾膜（200-500Da）濃縮小分子活性肽與有機(jī)酸，活性成分保留率≥90%。

• 低溫濃縮設(shè)備：真空蒸發(fā)溫度≤45℃，避免熱敏性物質(zhì)失活。

四、配方調(diào)配與滅菌系統(tǒng)

• 動態(tài)調(diào)配罐：配備高剪切乳化頭與在線傳感器，支持益生元、維生素、天然香精等輔料精準(zhǔn)添加，混合均勻度 CV 值≤3%。

• 雙重滅菌系統(tǒng)：

• HPP 超高壓滅菌機(jī)：600MPa/3 分鐘冷殺菌，活性物質(zhì)保留率≥98%；

• UHT 瞬時滅菌機(jī)：135℃/3 秒高溫滅菌，微生物指標(biāo)≤10CFU/mL。

五、全自動無菌灌裝線

• 吹灌旋一體機(jī)：適配 PET 瓶、玻璃瓶、鋁袋等包裝，灌裝速度 2000-12000 瓶 / 小時（按 500ml 計(jì)），精度 ±0.5%。

• AI 視覺檢測儀：實(shí)時監(jiān)控液位、密封性及標(biāo)簽貼合度，不良品剔除率≥99.9%。

• 凍干粉生產(chǎn)線擴(kuò)展模塊：可選配真空冷凍干燥機(jī)，實(shí)現(xiàn)酵素粉劑生產(chǎn)，水分含量≤3%。

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