綠茶蒸汽式殺青機介紹：
蒸汽殺青方式，試驗結果表明，微波殺青與炒青方式加工的茶葉品質更良好，微波殺青的時間短(為炒青時間的1/8)可以連續進行。而蒸汽殺青由于蒸汽含水量高，原料外層受高溫影響，因此殺青后的茶葉不利于脫水，部分葉綠素受破壞，原料所含營養物質隨冷凝水而部分流失，色澤影響比較大。
綠茶蒸汽式殺青機，殺青，是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、普洱茶、部分紅茶等的初制工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。殺青是綠茶等形狀和品質形成的關鍵工序。殺青方式：炒青、蒸青、泡青、輻射殺青。殺青一般掌握“高溫殺青、先高后低；老葉嫩殺、嫩葉老殺；拋悶結合、多拋少悶”等原則。
產品特點：
1、加熱系統選擇電加熱形式，熱效率高、加熱功率大，可*大容積、連續生產的要求。其采用的橢圓加熱管形式，既了足夠的熱交換面積又可拉開管距，方便了清洗、清渣的工作需求。
2、產量高。本機設計為連續投料、連續出料形式，加熱區域長。網帶可變頻調速，從而滿足不同的產品加熱時間和產量要求。
3、設備出料快捷。在出料端設有專門的斜式出料網帶，它的正常帶速比主網帶約高，并可通過變頻器加以調節，以適應下道工序的要求。
4、為使產品在加熱過程中能翻動均勻加熱，加有翻拌系統。翻拌時間、間隔均可通過調整。
5、設備清洗、清理方便。集汽罩和網帶側板采用連體提升設計，可在清理鍋體時，有足夠的清理空間。同時，機體采用分部斜錐臺設計，設有排水口，便于清洗時排渣處理。
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