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大豆粕是大豆提取豆油后得到的一種副產品,大豆粕作為一種高蛋白物料,是制作牲畜與家禽飼料的主要原料。大約85%的豆粕被用于家禽和豬的飼養。大豆粕微波殺菌去腥機的主要處理物料是豆粕,大豆粕微波殺菌去腥機在保持原有殺菌原理之外,還加入了很多新式技術,還能去除里面的豆腥味,時間短,效***。傳統方式對大豆粕進行殺菌去腥溫度高,蛋白質損失大,失去大豆粕應有的品質,微波殺菌去腥機剛好解決了這一難題。
大豆粕微波殺菌去腥機特點:
1、設備連續性生產,操作簡單方便。
2、去腥效果好,殺菌效果好。
3、殺菌溫度低為70-80℃,能限度保存物料的有效成份。
4、節約能源、生產成本只有普通方式的約20%。
5、占地面積小、操作簡便、勞動強度低,無環境污染,一般生產廠家均可使用。
大豆粕微波殺菌去腥機參數:
1、產品型號:QX-40HM9
2、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
3、微波殺菌機輸出功率:40kW(可調)
4、微波頻率:2450MHz±50Hz
5、額定輸入視在功率:≤60kVA
6、進出料口高度:50mm
7、傳輸帶寬度:650mm
8、傳輸速度:0.1~5m/min
9、外形尺寸(長×寬×高):約13970×1310×1838mm
10、工作環境:0~40℃、相對濕度≤80%
11、微波殺菌機產量:每小時殺菌400kg
12、符合GB 10436-1989作業場所微波輻射衛生標準
13、符合GB/5226.1-2002機械安全 機械電氣設備
大豆粕微波殺菌去腥機還可以對大豆、豆粉等進行去腥脫腥處理
微波滅菌的原理?主要包括熱效應和非熱效應。?熱效應?是指微波能使食品中的極性分子(如水分子)快速旋轉和摩擦,從而產生熱量,導致微生物內部的溫度迅速升高,使蛋白質變性,失去生物活性。?非熱效應?則是指微波電場會改變細胞膜電位,影響細胞膜的通透性,導致微生物營養不良,不能正常新陳代謝,最終死亡。?
微波滅菌的具體過程
?熱效應?:在微波場的作用下,食品中的極性分子(如水分子)會隨著微波電場的變化而快速旋轉,產生熱量,導致微生物內部的溫度迅速升高,使蛋白質變性,失去生物活性。
?非熱效應?:微波電場會改變細胞膜電位,影響細胞膜的通透性,導致微生物營養不良,不能正常新陳代謝,最終死亡。
微波滅菌的應用范圍和效果
微波滅菌適用于液體和固體物料,具有殺菌效果好、時間短、溫度低等優點。在相同的殺菌條件下,微波滅菌所需的加熱時間更短,加熱溫度相對較低,但殺菌效果更好。
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