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設備簡介
蒸汽去皮機由提升機、稱重料倉、反應罐、排氣罐、架體、蒸汽系統、電控系統等組成，是塊莖、水果等去皮快速、高效的設備。與傳統去皮方法損耗超過20%相比，蒸汽去皮機可以將去皮損耗降低到4-7%，顯著提高產品出成率。
工作原理
蒸汽去皮機利用高溫高壓蒸汽對果蔬表皮進行快速蒸熟，然后瞬間釋放壓力，使表皮在壓力變化下爆裂并脫落。
設備優勢
1. 無需添加任何化學藥劑，純物理去皮，無環保等后顧之憂。加工用水可循環使用，大大減少用水消耗。
2. 物料損耗低，提高產品出成率，易于維護，便于與上下游設備匹配。
3. 壓力艙特殊設計，實現蒸汽均勻分布和物料完mei處理。
4. 去皮速度快切干凈，適用于大規模果蔬去皮加工。
5. 應用范圍廣，適用于多種果蔬去皮。
應用范圍
蔬菜：土豆、紅薯、胡蘿卜、山藥、西紅柿、姜等。
水果：黃桃、葡萄、蘋果、大棗等。
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