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脫水蔬菜加工生產線流水線設備的工作流程以及單機特點介紹

　　是我公司為蔬菜烘干前處理加工而設計，有：清洗機、挑選機、切割機、漂燙機、冷卻機、甩干機、攪拌機等設備組成，可供多種蔬菜進行清洗、消毒、漂洗、殺青、冷卻、濾水、調和之用，具有操作簡便、結構合理、維修方便、適用范圍廣、可調溫、調速自由組合等特點，是目前自動化程度較高的專用設備。

典型甘蘭菜加工生產流水線

　　1、工藝流程：挑選→浸泡→清洗→分割→清洗→切碎→風選→漂燙→冷卻→甩干→加料→浸漬→烘干→分選→包裝→入庫;

　　2、設備配置：高壓清洗機→分割輸送機→切碎機→風力選別機→氣泡清洗機→螺旋漂燙機→彎曲冷卻機→接料瀝水機→離心甩干機→輔料攪拌機→烘干機;

　　注:1)生產能力以水計; 2)進出料口尺寸及長、寬可根據凍品及用戶場地適當變;

蔬菜脫水烘干加工成套生產線是我公司積累近二十年的外經驗，充分吸收外設備的優點，不斷改進、優化組合、結構合理、操作簡便、運行、自動化程度高、加工蔬菜通用性廣的前處理生產線，產品為全不銹鋼制造，食品衛生標準，是目前蔬菜脫水烘干加工合理，、經濟的生產線。

一  工作原理

將所要處理的物料通過適當的布料器，分布在輸送帶上，輸送帶通過熱風循環系統，循環系統有一個或幾個排濕系統。物料從輸送帶上通過時，熱空氣經分配器分配后，成噴射流吹向網帶，從下向上穿過輸送帶上的物料，從  而使物料能均勻干燥。干燥過程是熱氣流穿過物料層，完成熱量與質量的傳遞。上腔由風管與風機入口相連，大部分氣體循環。本系列可連續生產，生產自動化程度高，生產量大。

二  用途

帶式干燥機是常用的連續式干燥設備，可應用在化工、食品、醫藥、建材、電子等行業，適合于透氣較好的片狀、條狀、顆粒狀物料的干燥，對濾餅類的膏狀物料，也可通過造粒機或擠條機制成型后進行干燥。此設備適用于蔬菜脫水，對于高水份產品一般采用三臺設備串聯使用，形成初干段、中干段及終干段,以使產品干燥達到佳。

三  加工產品

脫水蔬菜、顆粒飼料、味精、雞精、有機顏料、合成橡膠、丙稀纖維、藥品、藥材、小木制品、塑料制品、電子元器件老化、固化等。

四  結構

 

 

六  概述：
    脫水蔬菜帶式干燥機是在傳統網帶式干燥機基礎上研究開發的專用型設備，具有較強的針對性，實用性，能源效率高，用于地區性和季節性蔬菜、果品的脫水干燥，如：蒜片、南瓜、魔芋、白蘿卜、山藥、竹筍等，已擁有用戶50多家，在線設備80多臺套，是富經驗的蔬菜干燥設備生產企業，工廠科技人員跟蹤服務于這些用戶，深入用戶進行調試研究，得到手實踐資料并結合，不斷改進完善設備，到目前為止，已開發了對第三代蔬菜脫水干燥機，我們在為用戶生產制作設備時，根據所需干燥產品的特性，用戶工藝要求，結合十幾年來積累的經驗，為用戶設計制作出適用，佳的蔬菜干燥設備。
七  應用：
    能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒等蔬菜物料的干燥和大批量連續生產，同時能大限度的保留產品的營養成分及顏色等。  
    干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。
八   特點：
    干燥面積、風壓、風量、干燥溫度、網帶盍速度均可調節，以適應蔬菜的特性及要求。  
    可根據蔬菜的不同特點，采用不同的工藝水流程及添加配套必要的輔助設備。

九  原理：
      蔬菜脫水干燥機分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風機等主要部件組成。  
     干燥機工作時，冷空氣通過熱交換器進行加熱，采用科學合理循環方式，使熱空氣穿流通過床面上的被干燥物料進行均勻的熱質交換，機體各單元內熱氣流在循環風機的作用下進行熱風循環，后排出低溫高濕度的空氣，平穩地完成整個干燥過程。

十  技術參數表：

型號	DWT1.6-Ⅰ  （加料臺）	DWT1.6-Ⅱ  （中間臺）	DWT1.6-Ⅲ  （出料臺）	DWT2-Ⅰ  （加料臺）	DWT2-Ⅱ  （中間臺）	DWT2-Ⅲ  （出料臺）
網帶寬m	1.6	1.6	1.6	2	2	2
干燥段長m	10	10	8	10	10	8
鋪料厚度mm	≤100	≤100	≤100	≤100	≤100	≤100
使用溫度℃	50-150℃	50-150℃	50-150℃	50-150℃	50-150℃	50-150℃
換熱面積m2	525	398	262.5	656	497	327.5
蒸汽壓力 Mpa	0.2-0.8	0.2-0.8	0.2-0.8	0.2-0.8	0.2-0.8	0.2-0.8
干燥時間h	0.2-1.2	0.2-1.2	0.2-1.2	0.2-1.2	0.2-1.2	0.2-1.2
裝機功率KW	15.75	12.75	9.55	20.75	16.75	12.55
外形尺寸m	12×1.81×1.9	12×1.81×1.9	10×1.81×1.9	12×2.4×1.92	12×2.4×1.92	10×2.4×1.92

注：1、將上表中統一規格的網帶干燥機加料臺、中間臺、出料臺三臺串聯使用，蔬菜脫水干燥生產工藝要求，提高產量，產量。

2、設備高度不包括風機、風管高度。

3、部分參數設計時視不同物料有所調整，以設計為準