食品烘烤旋轉爐焙烤行業設備結構合理，操作簡單，運行平穩，效率高的特點，采用高質進口不銹鋼制造，耐高溫，耐腐蝕，設計*，燃耗省、熱效高、成本低、移動方便、易維護、用途廣泛等特點，寬大耐溫玻璃視窗，視物一目了然，自動測溫，熱風旋轉爐適用于各種不同溫度，不同時間需要的烘烤，是加工燒烤致富的理想設備。

　　食品烘烤旋轉爐焙烤行業設備整體結構和包裝材料對冷凍食品的影響。了解包裝材料中的添加劑等成分向冷凍食品中遷移的情況，以及冷凍食品中某些組分向包裝容器中滲透和被吸附情況等對流通過程中冷凍食品質量的影響。進行合理的包裝結構設計和裝潢設計。根據冷凍食品所需要的保護性要求預計包裝成本、包裝量等諸方面條件進行合理的包裝設計，包括容器形狀、耐壓強度、結構形式、尺寸、封合方式等方面的設計，應盡量做到包裝結構合理、節省材料、節約運輸空間及符合時代潮流，避免過分包裝和欺騙性包裝。　　

 熱風旋轉爐特點：

1、轉爐采用整車進出的操作方式，每次烘烤32盤，操作簡便，省時省力；

2、轉爐采用不銹鋼電熱管和*燃燒機，在使用質量的同時更節約能耗， 限度節約使用成本；
3、轉爐采用超厚衛生的保溫材料，減少能源浪費，將能耗降到 ；
4、均勻性：轉爐強風對流，穿透性好，更均勻；
5、耐用性：轉爐上的控制儀表與爐體分離，隔熱，故障少，更耐用；
6、轉爐烘烤范圍廣，產量大，產品色澤層次分明，轉爐采用進口燃燒機，燃燒充分，使用壽命長，熱效率高；
7、轉爐安全性高，電路采用內密閉式，IC微電腦控制，轉爐采用鋼和保溫材料，結構安全可靠，轉爐故障率低；
8、轉爐外觀精美大方，節省人力，噪音小。