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產品簡介
| 功率 | 12kw | 生產速度 | 800kg/h |
|---|---|---|---|
| 適用范圍 | 蛋糕房設備,面包房設備,休閑食品廠設備,其他 | 糖果設備種類 | 成型設備 |
| 外形尺寸 | 8900mm |
爆爆珠軟糖生產設備采用304不銹鋼制作，生產出來的爆爆珠外形美觀圓潤，廢料少。爆爆珠可以放在奶茶、冰淇淋、酸奶等冷熱飲里，也可以做蛋糕裝飾，水果沙拉等等。該生產線包含熬煮，成型設備。
產品介紹
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全自動爆爆珠軟糖生產設備采用304不銹鋼制作，生產出來的爆爆珠外形美觀圓潤，廢料少。爆爆珠可以放在奶茶、冰淇淋、酸奶等冷熱飲里，也可以做蛋糕裝飾，水果沙拉等等。該生產線包含熬煮，成型設備。
一 全自動爆爆珠生產線簡介
全自動爆爆珠生產線采用PLC控制系統設計，設計合理，操作簡單。
整個生產線采用304不銹鋼制作，生產出來的爆爆珠外形美觀圓潤，廢料少。爆爆珠可以放在奶茶、冰淇淋、酸奶等冷熱飲里，也可以做蛋糕裝飾，水果沙拉等等。該生產線包含熬煮，成型設備。
制作爆爆珠需要三種液體:
1.果汁液體(該液體主要包含稅，葡萄糖漿，乳酸鈣，氯化鈣，白砂糖，瓜爾膠，黃原膠，濃縮果汁，蘋果酸等)，包裹在珠體里面的液體
2.海藻酸鈉液體，該液體由海藻酸鈉和水構成。用于包裹果汁液體。
3.保護液，該液體主要用于保存做好的爆爆珠。(主要成分有水，果糖等)
二 設備配置清單
三 設備單機介紹
1 膠體磨
由于海藻酸鈉微溶于水，不溶于大部分溶劑。它溶于堿性溶液，使溶液具有粘性。海藻酸鈉粉末遇水變濕，微粒的水合作用使其表面具有粘性。然后微粒迅速粘合在一起形成團塊，團塊很緩慢的水化并溶解。因此需要該設備來輔助海藻酸鈉溶解于水，提高溶解速度。
型號: JM-L50 乳化細度 (um): 2~50 產量:0.2~0.5T/h
磨盤大小: Ø50 進口:Ø47 出口:Ø20
轉速(r/min): 2900電機功率:1.5kw
機器尺寸: 460×340×800 重量:68kg
2 熬煮系統設備
2-1. 立式夾層鍋(帶攪拌)
該設備主要用于熬煮果醬料液和凝固液原材料，采用刮邊式攪拌。
可需用蒸汽加熱，電加熱。
工作溫度: 0℃~150℃。
電加熱功率: 24kw
電機功率：1.5kw
容量：400L
2-2. 冷卻罐
該設備主要用于降低熬煮后的原材料溫度，和暫存的作用。
電機功率: 1.5kW;
容量: 500L
2-3 輸送泵
主要用于輸送液體原料。泵體采用304不銹鋼制作。
直徑: 1”;流量: 3.3 m3/h, 55l/min.;
壓力: 0.32MPa; 轉速: 1420r/min;電機功率: 1.1kW.
3.成型機組:
該成型機組包含澆注系統，物料盤輸送系統，海藻酸鈉循環系統，珠子過濾系統以及清洗系統等。PLC+觸摸屏。
3-1. 基礎參數：
1) 總功率: 8kw,
2) 產量: 200~300kg/h
3)機器尺寸: 5400x2200x2250mm
4)重量: 2000kg
5) 工作環境:>25℃
6)澆注速度：15~25times/min；
7)產品尺寸：Dia8-15mm(可做5mm直徑，大25mm直徑，需定做)；
3-2.該機組包含設備:
1)控制箱(控制箱也可固定在機器上)
2)澆注頭
3)海藻酸鈉循環系統
4)產品過濾系統
5)清洗系統
6)緩沖系統
7)過濾系統
3-3.質量要求
1)全機都由304不銹鋼制作，噴嘴一般采用銅噴嘴，不銹鋼噴嘴不耐用，可根據客戶要求選擇。
2)防水處理；
3)過濾網采用特氟龍材料.
3-4)泵體為304不銹鋼
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