食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
產(chǎn)品介紹：
適佳牌ZB20型斬拌機(jī)適用于大中型速凍食品廠、、大專院校食堂及各類食品生產(chǎn)企業(yè)加工各種肉餡和肉糜，同時(shí)也適用于各種蔬菜、水果、藥材等食品原料的斬切與攪拌作業(yè)。
主要特點(diǎn)：
1、刀片為可伸縮調(diào)整設(shè)計(jì)，切出來的餡料成顆粒狀，使餡料得到口感。
2、斬切肉餡時(shí)不會(huì)像絞肉機(jī)一樣破壞肉餡組織，也可斬切芹菜、白菜、辣椒等各種蔬菜（韭菜除外）。
3、刀片采用優(yōu)質(zhì)錳鋼制造，淬火后表面鍍硬鉻，具有刃口鋒利，易于刃磨、耐腐蝕等特點(diǎn)。
4、具有可靠的安全保護(hù)裝置，防止誤操作造成人員傷害或設(shè)備損壞。
技術(shù)參數(shù)：
刀軸轉(zhuǎn)速 | 1500(轉(zhuǎn)/分鐘) |
料盆容積 | 20（升） |
生產(chǎn)能力 | 肉餡 80-120（千克/小時(shí)） |
菜餡160-240（千克/小時(shí)） | |
電機(jī)功率 | 550（瓦）/220（伏）或 750（瓦）/380（伏） |
重量 | 60（千克） |
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