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詳細介紹
特點：采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計zui為合理。
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到*的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
配置： 整機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。
1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。
5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
| 型號 | ZB20 | ZB40 | ZB80 | ZB80（變頻） | ZB125 | ZB125（變頻） |
| 生產能力kg/鍋） | 15 | 30 | 60 | 60 | 90 | 90 |
| 功率（kw） | 4.1 | 5.1 | 13.98 | 10.48 | 13.98 | 13.98 |
| 斬刀數量（片） | 3 | 3 | 6 | 6 | 6 | 6 |
| 斬刀轉數（rpm） | 1480/2960 | 1480/2960 | 1480/2960 | 無級變速 | 1480/2960 | 無級變速 |
| 總重量（kg） | 600 | 1000 | 1400 | 1400 | 1800 | 1800 |
| 傳動方式 | 雙速 | 雙速 | 雙速 | 節能變頻 | 雙速 | 節能 |
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