小型醒發(fā)箱優(yōu)勢：
    （1） 將溫度濕度控制在設(shè)定的條件，為面包提供zui恰當(dāng)?shù)臏囟葷穸取?br />    （2） 整個(gè)醒發(fā)箱上下的溫度與濕度很均勻。
    （3） 醒發(fā)箱內(nèi)部為不銹鋼制品，清潔有衛(wèi)生。
    （4） 升溫速度快，可在zui短時(shí)間內(nèi)完成醒發(fā)，縮短面包生產(chǎn)時(shí)間

小型醒發(fā)箱特點(diǎn)：
 1. 操作簡單,  可定制全電腦輕觸式   
 2.  設(shè)計(jì)*,強(qiáng)制空氣對流循環(huán),S型醒發(fā)箱,自動 
供水,故障自動報(bào)警功能   
 3. 箱體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,設(shè)置有防霧功能,照明(可選 
單層,雙層玻璃)    
 4. 箱體小門大玻璃設(shè)計(jì),視野清晰,高貴大方,      
 5.  采用自吸式密式密封條, 密封性好     

    是根據(jù)面包發(fā)酵原理和要求而進(jìn)行設(shè)計(jì)的電熱產(chǎn)品，它是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內(nèi)水盤的水，使之產(chǎn)生相對濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的發(fā)酵環(huán)境，幫助造型方便，使用安全可靠等優(yōu)點(diǎn)，是提高面包生產(chǎn)質(zhì)量*的配套設(shè)備。