不銹鋼蒸煮鍋結構：
 
1、鍋體材質：內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；內外全不銹鋼。 
2、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。 
3、可傾式蒸煮鍋體zui大可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。

不銹鋼蒸煮鍋特性：
1.用途：夾層鍋（不銹鋼夾層鍋）,廣泛用于糖果,制藥,乳品,酒類,糕點,飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質量,縮短時間,改善勞動條件的優良設備。
2.特性：本鍋以220V電力為熱源，具有受熱面積大、熱效率高，加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
3.本鍋體采用一次旋壓成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑，在高溫加熱過程中不變形、不糊鍋。
4.的燃燒系統，氣體燃燒更充分、節能、環保，無需排煙系統。
5.天然氣、液化氣、生物燃料均可以使用。
6.自動控溫，溫度可調，使用過程中不糊鍋，無黑煙，
7.溫控儀采用全數字顯示，操作方便控制準確，全程自動控制。
8.保溫層使用耐火水泥、隔熱效果更好。

   以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。