大棗的清洗加工的流程：大棗挑揀機--大棗清洗機--大棗毛輥去雜機--瀝水機--風干機--提升機--振動篩--烘干機等。設備自動化連續式的運轉，自動控制，效率高。很大程度上節省人工。設備要長期的與水接觸，需要耐腐蝕，設備我們采用優質的食品級304材質制作，經久耐用。

大棗清洗加工線需要配置的設備有：大棗挑揀輸送機、大棗專用清洗、大棗毛發去雜機、大棗瀝水機、大棗風干線、大棗烘干機、烘干提升機、烘干振動篩等。實際需要的設備根據實際的大棗的加工工藝來進行實際的選擇。

設備的作用：

大棗挑揀機：主要挑揀大棗的好壞使用，大棗在輸送帶上輸送，品相合格的大棗隨著輸送帶的輸送前進到清洗機內，對大棗進行清洗處理。不合格的大棗直接的放到輸送帶兩側的挑揀槽內，可以方便集中處理。

大棗專用清洗機：大棗的清洗我們采用專用的清洗機進行清洗處理。大棗的清洗主要是對大棗表面沾有的泥土進行清洗處理。利用氣浪的反復清洗的作用，將大棗表面的沾有的泥土清洗干凈，大棗的比重較輕在清洗的過稱中會漂浮在水面上，為了將大棗的清洗干凈我們會在清洗池的上端加高壓噴淋裝置，將漂浮在水面上的大棗利用循環噴淋的高壓水將大棗利用壓力打入水中進行反復多次的清洗處理，保證大棗的品質，大棗在清洗池中清洗的時間可以調整網帶的運行速度來控制。

大棗毛發去雜機：在大棗清洗后加毛發去雜環節，可以將摻雜在大棗中的雜質和毛發進行統一的去除，保證大棗的質量。在去毛發的同時有噴淋二次清洗的作用，對大棗進行二次沖洗。

瀝水機：大棗在清洗完畢后，在大棗的表面會沾有部分的水珠，為了提高后續加工的我們會對大棗行瀝水處理，將大棗表面大部分的水珠震動去掉。

風干線：風干可以蒸發掉大棗表面的水珠，為下一工序的烘干做準備。風干線設計為翻轉式烘干的方式，每層網帶之間存在一定的高度差，利用這個高度差，大棗可以起到翻面的作用，保證風干表面的水分，為下一工序的烘干做準備。可以提高整機的烘干效率。