萵苣凈菜加工流水線采用臥式混流噴沖洗原理形成螺旋狀的混合水流清洗蔬菜物料，延長去除產品表面殘留農藥的功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色。完成清洗后隨水流輸出至振動式瀝水裝置，水同蔬菜物料分離完成瀝水，物料在振動篩網面振動輸出，漂浮物可以從溢流槽溢出，經清水噴淋后輸出工序，水與雜質經過濾網過濾，分離，并經循環水泵打入槽體內循環利用。

萵苣凈菜加工流水線的作用

  1、凈菜加工流水線是一種高效、規范的食品加工方式，通過流水線上的各個環節，能夠將原材料快速分揀、清洗、切割、烹飪等步驟都進行高效率的完成。

2、原材料在進入凈菜加工流水線前需要經過嚴格的質量檢查，確保食材的安全無虞。然后，食材被分揀成不同的類別，如蔬菜、肉類、豆制品等，接著送入清洗區，進行去污、去雜質的處理。

3、經過清洗后的食材會被送入切割區，根據不同的菜品要求進行精準的切割，確保每一塊食材的形狀大小均勻。接下來，根據菜譜需求，食材會被送入烹飪區進行烹飪處理，如蒸、炒、煮等。

4、烹飪完成后的菜品會被送入包裝區，經過自動包裝機進行包裝，保持食品的新鮮度和衛生。包裝后的成品會被送入封箱區，進行打包、裝箱，最終交付給客戶。

5、凈菜加工流水線的優點在于提高了食品加工的效率和整體規范性，食品加工過程中的衛生安全，減少了人為操作的不確定性，提升了產品的品質和一致性。

6、除了凈菜加工，流水線也可以擴展到其他食品加工領域，如面包生產、糕點加工等提高整個食品生產流程的效率和可控性，是食品加工行業的重要裝備。