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鍋體直徑	1100mm	加熱方式	電
容積	500L	適用范圍	茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,院校食堂,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他
外形尺寸	160014001650mm

　　雞蛋鹵煮鍋節省人工，支持定制，售后無憂，材質要好堅固耐用，整體材料采用304不銹鋼，主題顏色為銀色，外形美觀，簡潔大方，純銅電機散熱好，不易燒壞，操作方便，穩定可靠，可選PLC、按鈕控制，結構牢固準確工作，多種加熱方式多種選擇，傳統加工方式浪費人力物力，熬煮時間長，清洗時間長，浪費水資源，出餐效率慢，效益低收入低。

　　雞蛋鹵煮鍋分類有：

　　1. 按結構形式分為：可頃式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構。

　　2. 按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。

　　3. 按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。

　　4. 夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；折疊整體結構，折疊鍋體，是由內外球體組成的雙層結構形式，中間夾層通過蒸汽加熱。

　　特點：加熱高效，夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)，夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

　　1.蒸汽加熱夾層鍋，受熱均勻開鍋速度快，使用免維護但是需要鍋爐產生蒸汽更它使用適合產量大并且訂單穩定的企業使用。

　　2.電加熱夾層鍋，它的主要功能是蒸煮.熬制，采用了獨立的循環導熱油系統，有利于控制溫度，受熱均勻自動控制導熱油溫度，通電即可使用，堅固耐用，安全衛生，節能環保，適用范圍相對較廣。

　　3.燃氣加熱夾層鍋，鍋體材質是食品級的304不銹鋼一體成型，這種材質耐腐蝕，抗高溫，并且易于清洗，確保了夾層鍋的耐用性和清潔度，它的攪拌槳都是進口的聚四氟材質，比較切合鍋體，攪拌起來均勻，不會出現糊鍋現象，同時材質都是食品級的，有好多顧客都特別在意這幾點，鍋體可以90度旋轉，旋轉滾輪，就可以輕松把鍋傾斜到90度。