發(fā)酵罐（又名全封閉式冷熱缸），具有節(jié)能，消聲，耐腐，生產(chǎn)能力強(qiáng)，清洗方便等優(yōu)點(diǎn)，廣泛用于乳品行業(yè)，食品，制藥，化工，飲料等工業(yè)部門，作為加熱，冷卻，保溫，殺菌處理或貯藏漿液的必須設(shè)備，特別使用牛奶的巴氏消毒與保溫，是冰淇淋生產(chǎn)線的必須設(shè)備。該設(shè)備由內(nèi)膽、夾套、外保溫組、減速器、清洗器、人孔、視鏡、溫度計(jì)等組成。

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