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魚膠微波膨化設備原理:微波加熱是通過微波高頻電磁場波激發物料所含的水份的水分之間相互直接高速高頻摩擦產生熱量,并且可以在極短的時間產生較高溫度。
微波加熱為什么對魚膠能夠進行膨化?
1、微波加熱的原理在加熱魚膠過程中,微波加熱可以使得魚膠內部溫度速度達到很高溫度,同時魚膠表面溫度低于內部溫度,可以瞬間形成魚膠內部壓力明顯高于魚膠外部壓力使得迅速形成膨化。
2、花膠的主要成分為膠原蛋白、及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品,花膠表面容易形成膜裝,在微波加熱過程中花膠內部產生的高溫水汽可以使得魚膠迅速膨化。
公司生產魚膠微波膨化設備可以使得魚膠烘干干燥,熟化,膨化一次性完成,可以形成流水線作業。公司具有小型魚肚微波膨化熟化干燥設備,也有大型流水線魚肚膨化干燥設備,全自動化流水線作業。
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