11
當前位置：山東小康機械有限公司>>技術文章>>炸雞油炸機的原理
炸雞油炸機的原理
炸雞油炸機的原理
該工藝通過限位控制、分區控溫、科學利用植物油與動物油的比重關系使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產品品質，延長貨架期。
該工藝使炸制食品過程中產生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區沉入低溫區，隨水排掉，當炸油過份干燥時，水層又可供給炸制油層適當的水份，使所炸食品不會出現焦化、炭化現象，能有效控制致癌物質的產生，保證食用者的健康。 ·*的產品工藝和科學的產品結構使用戶節省能源。
炸雞油炸機的特點
整機采用進口優質不銹鋼材料，工藝好、堅固耐用。
·采用智能型數字顯示溫控器，方便實用。
·采用水油混合技術，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低用油成本。
·采用自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，黑油產生，大大減少了工作油煙。
·采用分區控溫，有效分離劣質油。
