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超高壓殺菌設(shè)備香腸低溫肉制品殺菌機(jī)

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產(chǎn)品型號熟肉殺菌

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地太原市

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更新時間：2022-07-07 15:50:19瀏覽次數(shù)：1647次

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  食品非熱殺菌設(shè)備

果蔬汁殺菌設(shè)備
  海鮮脫殼設(shè)備

小型海鮮脫殼設(shè)備

  其他品牌

山西三水河科技股份有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：16條

所在地區(qū)：山西太原市

聯(lián)系人：杜（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

殺菌設(shè)備類型	板式	適用范圍	茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他

產(chǎn)品名稱：[三水河]食品冷殺菌設(shè)備|山西力德福科技有限公司
超高壓殺菌設(shè)備香腸低溫肉制品殺菌機(jī)
規(guī)格型號：SSH-135L

詳細(xì)介紹

產(chǎn)品名稱：超高壓殺菌設(shè)備香腸低溫肉制品殺菌機(jī) HPP技術(shù)

規(guī)格型號：SSH-135L

超高壓食品非熱殺菌技術(shù)是一種物理殺菌技術(shù)，在常溫或者低溫的條件下，通過對包裝好的食品施以100-600MPa的壓力，高壓會影響細(xì)胞的形態(tài)，如使液泡破裂，從而使形態(tài)發(fā)生變化，從而達(dá)到殺菌的目的。同時高壓也會引起食品原料及所含微生物主要酶系的失活。一般情況下當(dāng)壓力超高300MPa后，會對蛋白質(zhì)造成不可逆的變性。超高壓還會破壞細(xì)胞膜的通透性，從而抑制酶的活性和DNA等遺傳物質(zhì)的復(fù)制來實現(xiàn)殺菌。

超高壓殺菌設(shè)備香腸低溫肉制品殺菌機(jī) HPP技術(shù)適用范圍：果蔬汁殺菌、肉制品殺菌、奶制品殺菌、海鮮脫殼、腌菜醬菜殺菌、中藥提取、化妝品殺菌、嬰兒食品殺菌

產(chǎn)品詳情：

SSH-135L超高壓殺菌設(shè)備香腸低溫肉制品殺菌機(jī) HPP技術(shù)滿足中型生產(chǎn)的需求

直徑增大，可以放置更大的包裝產(chǎn)品，快速提升產(chǎn)量。整體化設(shè)計，結(jié)構(gòu)合理，空間利用大化，方便布局安裝。

HPP超高壓殺菌技術(shù)可以有效抑制肉制品中的微生物及病原菌來降低生食的風(fēng)險，也緩減了霉素作用的速度，無需擔(dān)心李斯特菌，大腸桿菌，沙門氏菌等。

HPP產(chǎn)品只需冷藏保存（0℃C-4C）就可以有效延長產(chǎn)品保質(zhì)期（是原來的2-5倍），解決了冷凍所造成的營養(yǎng)流失及口感差異等困擾。保持生鮮肉制品的品質(zhì)，達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

超高壓殺菌設(shè)備香腸低溫肉制品殺菌機(jī) HPP技術(shù)的主要優(yōu)勢：

—保持肉制品原口感和營養(yǎng)

—可冷藏保存，不需要添加防腐劑，顯著延長保質(zhì)期

—先包裝后殺菌處理，避免交叉污染，食品更安全

—適用于創(chuàng)新肉類產(chǎn)品開發(fā)

關(guān)鍵詞：殺菌設(shè)備殺菌機(jī) 防腐劑