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諸城市昕辰機械科技有限公司
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| 電壓 | 380V | 功率 | 9Kw |
|---|---|---|---|
| 適用范圍 | 肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,中餐店設備,西餐店設備 | 外形尺寸 | 2450x1350x1800 |
雙頭鹽水注射機采用304不銹鋼材料制作，雙變頻，運行速度可調，水泵壓力可調，高壓力可達到12公斤，適用于高檔牛排加工注射腌制料使用。
鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
可根據不同工藝要求，通過調節步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續地注入產品中，從而實現產品的注射效果。
牛排雙頭鹽水注射機采用304不銹鋼材料制作，雙變頻，運行速度可調，水泵壓力可調，高壓力可達到12公斤，適用于高檔牛排加工注射腌制料使用。
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