鮮肉切片切絲機適合用于無骨鮮肉、熟食的切片、切條；也適合用于某些蔬菜、水果。適合用于在商店、工廠和廚房。最大切片重量為1、5kg。肉塊自動進入到機器內，完成切片后，掉入機器下面的容器內。采用組合刀片，全不銹鋼機身，該機造型美觀，生產效率高，故障率低，使用維護方便，刀片厚度適中，與食品接觸的零部件全部采用不銹鋼或特殊處理，符合國家衛生標準，適用于賓館，酒樓，食堂，食品加工廠等單位。
一、設備特點：
1、操作方便、安全、衛生。
2、結構簡單，清洗容易，肉塊自動喂入使得操作更加安全。
3、獲得了勞動保護局的批準，TSH2442/624/87。
4、不銹鋼制造，帶低壓控制按鈕。
5、采用雙滾刀結構，具有結構緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養容易、安全衛生、切肉效果好等優點。
二、鮮肉切片切絲機使用時的注意事項：
1、使用前必須接牢地線，防止漏電。
2、用清水加洗潔精洗刀片或用青菜來回切，把刀上的油清凈，用水沖凈菜渣，即可在加料。
3、使用時，先起動電機，然后再加料。
4、需加工的肉必須去凈骨頭，防止刀片損壞，并改刀成小于進料口的長條形狀，切一次成片，二次成條，三次成塊。
5、使用完畢，用熱水加洗潔精清洗刀片啟動機器，甩干刀上的水，在刷上適量的使用油。用戶自配電機時，先看點擊是否和機器所標方向一致，若不一致，則需調整電源接頭。
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