平板式速凍機

工作原理：

速凍機主要是由制冷系統(tǒng)、推進系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進移動，在移動的過程中，經(jīng)過一個由風機的作用下形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進行熱交換，從而實現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過程。

平板式速凍機

特點：
在包裝良好的條件下，有極長的保質(zhì)期和相應的貨架周期。可在常溫下儲存，因此不再需要復雜的冷鏈，即不需要冷庫/冷藏運輸工具、低溫售貨柜和家用冰箱。占食品大部分重量的水分已經(jīng)除去，因此重量輕，便于運輸。復水迅速，食用方便。終它將帶給你*的附加價值和經(jīng)濟效益。本系列設(shè)備適用范圍廣泛，可凍干。

優(yōu)點：

1. 速凍時間短，5到10分鐘快速凍結(jié)；

2. 實現(xiàn)連續(xù)且高質(zhì)量的單體速凍效果；

3. 提高生產(chǎn)能力；

4. 低水分損失，低細胞組織破壞，更大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道。

5. 以液氮為制冷劑，安全環(huán)保。

6. 降低生產(chǎn)成本；

7. 無論生產(chǎn)少量或大量產(chǎn)品時，速凍效率都不受影響；

8. 節(jié)約廠房占地面積；

9. 減少清洗時間。

售后服務：

1、設(shè)備安裝以及調(diào)試現(xiàn)場

供方負責設(shè)備指導安裝調(diào)試,在接到需方調(diào)試通知后，供方在48小時內(nèi)將立即安排人員對設(shè)備進行接線、調(diào)試。

2、操作人員培訓

設(shè)備自接線、調(diào)試起，需方操作人員將在供方的指導下，學習設(shè)備的機械工作原理和操作過程中的維修保養(yǎng)要素，掌握利用設(shè)備理論和實踐經(jīng)驗，生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。