真空包裝機能夠自動抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后完成封口工序，使袋內形成真空，從而使包裝物品達到隔氧，保鮮，防潮，防霉，防銹，防蝕，防蟲，防污染等目的，有效的延長保質期，保鮮期，便于存放和運輸！真空包裝機全不銹鋼設計，進口控制電器。
1、包裝機的材質直接影響其質量的好壞，大多數的廠家都說是不銹鋼制造的，但是不銹鋼也分好幾種，就拿201#與304#來說：201是含錳較高,表面很亮帶有暗黑的亮,含錳較高容易生銹。304含鉻較多,表面呈現啞光,不生銹.兩種放在一起就有比較了。重要的就是耐腐蝕性能不同,201的耐腐蝕性能很差,所以價格就要便宜很多.又因為201含鎳低，所以價格比304的低，于是耐腐蝕性能就不如304的了。所以真空包裝機的鋼板是304鋼板為好，尤其是真空室。
2、真空泵作為真空包裝機的心臟，對于真空包裝機的質量起著至關重要的作用，因此品牌真空泵的運用是*的，這樣才能保證包裝機的質量。
3、查看真空包裝機的功能是否與說明書一致，是否操作起來更加便利化、人性化、因為功能多而操作起來比較簡單的設備，一般日常維修方便，質量也會很好。
4、配置是包裝機正常使用的鏈接，高配置不僅能夠提高包裝機的整體性能，使用時間也會長。
5、選擇真空包裝機時還要到正規的大廠家，有資質的廠家選購，因為這些有資質的老廠家，技術成熟，有完善的售后服務。出現問題故障時能及時的排除。
在選購真空包裝機時，還要注意您所包裝的物體是固體、顆粒等比較干燥及無腐蝕性物料的，可選用鋁合金材質，而包裝帶湯汁，含鹽、酸成份較高的物料，則可選用不銹鋼材質或鋁鎂合金材質。密封圈一般采用硅橡膠，黑橡膠，少數低檔產品采用發泡橡膠，硅橡膠耐高溫、耐腐蝕、密封性好、使用壽命長，發泡橡膠密封性差、易脫落、使用壽命短。
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