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目錄:諸城市鑫沃爾機械制造有限公司>>肉制品加工設(shè)備>>真空滾揉機>> 300L300L火腿真空滾揉機 調(diào)理品腌漬滾揉設(shè)備
：張文聰
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鄭重聲明：本店產(chǎn)品信息所標(biāo)價格5000元只是訂金，具體價格請業(yè)務(wù)： （可自選配置，配置不同，價格不同）
300L火腿真空滾揉機 調(diào)理品腌漬滾揉設(shè)備是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備。他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻(備注:肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài))。
300L火腿真空滾揉機 調(diào)理品腌漬滾揉設(shè)備能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質(zhì)。
可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強保水性，增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。
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