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、旋轉小火鍋設備的日常保養維護：
1、減速箱的潤滑：為了保證減速箱、電機的使用壽命，減少機械故障，必須加潤滑油460#蝸輪蝸桿油，一般情況下一年檢查一次，發現潤滑油少了就要添加潤滑油。
2、鏈條的潤滑：回轉帶乃鏈傳動設備，需要在鏈條上一個月加一次潤滑油。
3、衛生清潔：停機狀態下，每天早晚必須用毛巾擦拭鏈條和設備軌道，直段部分可以將荷葉形鏈片稍稍抬起一點，然后用濕毛巾擦拭，轉彎角部分不能抬起鏈條，用小毛刷刷干凈。
4、為了便于日常衛生清潔，除了設備轉角處預留活動檢修門外，直線段落的墻裙裝飾板也要預留衛生清潔門，長不要超過3米。
二、旋轉小火鍋的四大優勢：
1：模式新穎：采用回轉機械輸送菜品，品種多樣，顧客不必東奔西跑，僅次一項足以引吸顧客眼球。節省人力成本：采用回轉機械輸送菜品，免去人員傳菜的環節，節省人力成本，增加收益率。
2：生命力持久：火鍋經過幾百年的發展，深愛老百姓的喜愛，消費群體龐大，再加上近年來人們生活質量的提高，更加重視衛生、營養全面的理念，而火鍋恰恰是為符合這種理念的菜品。
3：投資見效快：火鍋相對于其它餐飲模式，它的利率本身就比較高，并且其本身擁有龐大的消費群體，再加上回轉火鍋*的不用等餐，方便快捷
4:設計精準，不從設備本身設計出發，而是根據店面運營，消費定位的實際需求進行設計。旋轉火鍋設備旋轉火鍋設備 回轉小火鍋設備火鍋旋轉平臺旋轉火鍋設
備 回轉小火鍋設備火鍋旋轉平臺：隨著近年來勞動力人口的減少，人力
成本在不斷增加，就餐飲業本身來說，隨著年輕一代生活意識的改變，學歷的提高，愿意從事餐飲職業的人員越來越少， 導致近幾年餐飲行業的發展受到人才方面的制約，像回轉火鍋一樣采用機械化設備代替人力操作將是未來餐飲行業的發展方向。火鍋是一個傳統的菜系，一直以來深受老百姓的喜愛， 另外由于火鍋*的品種多樣，營養合面的特點，在現代健康飲食理念的指引下更加受到人們的青睞，這就為火鍋的發展奠定了強大的消費基礎，而回轉火鍋做為一種“繼承傳統、 發展未來”的新型餐飲模式，在不失傳統火鍋口味的基礎上，更加貼合現代都市人的生活節奏，隨著回轉火鍋概念的深入人心，消費群體將會越來越龐大，做為回轉火鍋項目的投資者也必將迎來回轉火鍋的黃金發展期。 旋轉小火鍋設備，模式新穎：采用回轉機械輸送菜品，品種多樣，顧客不必再東奔西跑，僅些一項就足以引吸顧客眼球。節省人力成本：采用回轉機械輸送菜品， 免去人員傳菜的環節，節省人力成本，增加收益率。生命力持久：火鍋經過幾百年的發展，深愛老百姓的喜愛，消費群體龐大，再加上近年來人們生活質量的提高，更加重視衛生、營養全面的理念， 而火鍋恰恰是為符合這種理念的菜品。投資見效快：火鍋相對于其它餐飲模式，它的利率本身就比較高，并且其本身擁有龐大的消費群體，再加上回轉火鍋*的不用等餐，方便快捷的特點 “即來即吃、隨吃隨走”大大增加了營業期間的翻臺率，使營業額成倍增加，利潤率也相應的成倍增加。不受人員制約：無需大廚操作，采用標準規范化的操做加工流程，即便在無*餐飲從業經驗人員的情況下， 也可保證菜品質量與口味不受影響。經營管理便捷：由于火鍋菜品品種多樣，無需經常更換菜品，加上相對簡便的操作流程，人員構成相對簡單，大大節約了經營管理的成本。天津市轄區北辰區*旋轉火鍋設備