冰淇淋機作為冰淇淋店的主要及核心設備，它的合理使用及日常維護對于冰淇淋機的壽命有很大的影響。今天與大家一起分享冰淇淋機的使用及維護。
您必須每天對制冷缸進行一次清洗。
（1）按清洗鍵，將料缸內漿料全部排出，按停止鍵。
（2）用溫水適量加消毒液，將它倒入料桶中，二桶水量相同。
（3）按清洗鍵攪拌約1-2分鐘，排出清洗液。
（4）用清水清洗2—3遍，停機。
（5）關掉電源，拆洗各零部件。
a、擰出液閥側面四個鏍釘，取下出液閥組件。
b、依次從出液閥中抽出手柄固之銷，手柄、閥桿、密封圈。
c、從制冷缸中抽出攪拌器，取下密封圈。
d、清洗拆下的所有零件，如有損壞請及時更換.
e、按拆卸相反的步驟將零件裝好。
(2)機身的清洗,消費者需要的是美觀，清潔衛生的機器，請隨時保持機身外表清潔，您可以用溫毛巾檫拭機身，清除污漬，不可用水沖洗，以免電器發生故障。
(3)清洗冷凝器,工作一段時間冷凝器會粘滿灰塵影響散熱，制冷效果差，清洗具體時間視操作環境可三個月到半年不等，清洗前要關掉電源，務必不要損壞冷凝器翅片，用軟毛刷和吹風機即可清理干凈。
(4)傳動調整,機器使用時間長之后，攪拌系統傳動皮帶可能拉長，需要調整，出現的現象就是皮帶打滑，機器運轉一會之后突然停機，東貝系列的軟冰淇淋機數碼管上會顯示"NL"字樣，同時蜂鳴器發出長時間規律間斷響聲，此時要斷開電源，拆下機器左側面板，用扳手調整固定在電機下方的螺絲（具體情況因機器型號不同略有差異，請售后進行咨詢）遇到此情況并非機器出現故障，調整皮帶前必須停機斷電，皮帶調整松緊適宜后機器恢復正常。
