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諸城市鴻昌機械有限公司
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暫無信息 |
| 功率 | 4.75kw | 生產能力 | 25kg/h |
|---|---|---|---|
| 適用原料 | 肉 | 外形尺寸 | 1300*850*1150mm |
| 斬刀數量 | 3 | 斬刀轉速 | 3000r/min |
| 重量 | 350kg | 轉鍋轉速 | 12rpm |
肉糜肉餡斬拌機，整機采用食品級 不銹鋼制作，法國進口施耐德電器，采用超大防滑底腳，增加高速運轉時的平穩，整機保修一年。
肉糜肉餡斬拌機
1.根據不同的要求選擇適當的轉速，可以大大縮短運行時間，減少物料發熱量，可以保持餡料的天然色澤和風味。24小時：
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。
5、刀jiu選用進口材料經特殊工藝加工而成。
6、主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組jiu有良好的同心度。
肉糜肉餡斬拌機
斬拌機主要由斬肉盤、斬切*、卸料轉盤、防護罩、機架和傳動裝置組成。驅動斬鍋的電動機通過三角皮帶傳動、蝸桿傳動和棘輪機構帶動斬肉盤作單向連續轉動，需斬拌夠物料盛放于斬肉盤的弧形環槽內。斬肉盤下部有3個排水 孔，清洗時，可通過3個排水孔將附著的內、淀粉等殘留物料排出。
斬拌機在肉制品加工中的作用是把原料斬切為肉糜，并同時把斬切的肉糜和加入的各種輔料混合。使之成為達到工藝要求的物料。斬拌機一般都設有幾個不同的速度，效率很高。這種機器內部還裝有液壓控制噴射器，能使攪拌的原料順利地從攪拌罐中排出。機器的切割部分，形狀像一個大鐵盤，盤上安有固定并可高速旋轉的刀軸，刀軸上附有一排刀，隨著盤的轉動刀也轉動從而把肉塊切碎。有些斬拌機上裝有真空的設備，這是為了適應生產灌腸必須排出原料中所含的空氣而設。
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