毛豆剝殼機解決了以往人工剝毛豆速度慢、產量低、人工費用高的弊端，本機采用自動送料、自動剝殼技術制作。該機有以下幾個優點:豆莢不用水泡，剝豆時不要沖水。剝出的豆米完好帶衣，與手工剝出來的基本一樣。青毛豆是青大豆莢的俗稱，青毛豆剝出的籽粒俗稱毛豆仁,不僅味道特別鮮美而且營養極為豐富，是名副其實的綠色食品，無論在農村還是城市都深受人們的喜愛。隨著人們生活節奏的不斷加快,市場上對毛豆仁的需求量日益增大。而傳統方法都是采用人工剝取毛豆仁,不僅耗時費工效率低下,而且在很大程度上增加了毛豆仁剝制過程中附加的人工成本。用傳統方法剝取毛豆仁已經無法滿足市場的需求,也很難讓毛豆仁進入批量化、規模化生產。
毛豆剝殼機采用柔性夾持、差速破殼的原理,創新設計了柔性輥軸,從而實現了青毛豆剝殼的高剝凈率與超低破損率。擠壓輥軸與剝殼輥軸之間的間隙可以調節，可適應不同規格青毛豆的剝殼加工。毛豆剝殼機可將青毛米和殼各自分離開.也可以剝一部分品種的碗豆和豇豆，極大地提高了生產效率，節省了生產成本.實踐證明，手工剝豆出豆率低，還需大量的勞動力和輔助設備.毛豆剝機克服了手工剝豆的缺點，它具有出豆率高、速度快、占地面積小、運轉平穩、耗電省、外形美觀等。把毛豆倒入送料器;隨著進料器自動將毛豆有序的向前送料;到達送料器尾部時進入剝殼主軸;在主軸的高速旋轉下，毛豆皮和毛豆米被瞬間分離;達到毛豆肉殼分離的效果。
優點在于豆莢不用水泡，剝豆時不要沖水。剝出的豆米完好帶衣，與手工剝出來的基本一樣。且一人操作即可。毛豆剝殼機有多種型號，各型號價格不同、產量不同、自動化程度不同，適合農貿市場批發毛豆及青毛豆深加工企業使用。
