秋梨膏攪拌夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、三明治蒸汽鍋。通常由鍋體和腳構成。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液體材料沸騰時間短、安全可靠等特點。三明治鍋廣泛應用于各種食品的加工中，中間三明治通過蒸