山西省大力推進農產品初加工機械化發展

2025-03-27 16:12:17 來源：農機網整理發布閱讀量：9952

　　農產品初加工是現代農業做強產業鏈、優化供應鏈、提升價值鏈的重要基礎。發展農產品初加工機械化，有利于減少農產品損失、提升農產品品質、增強農產品加工轉化能力、提高農業生產經營效益，對做大做強農產品加工流通業、發展鄉村產業、拓寬農民增收致富渠道和鞏固拓展脫貧攻堅成果具有重要意義。

　　為做好2025年農產品初加工機械化提質增效技術推廣項目建設工作，提高農產品初加工薄弱環節技術裝備水平，加快推進農產品初加工機械化高質量發展，近日，山西省農業機械發展中心印發了《2025年農產品初加工機械化提質增效技術推廣項目總體實施方案》(簡稱《方案》)。

　　《方案》明確，扶持建設糧油、果蔬、中藥材、畜禽、水產等農產品初加工機械化提質增效技術推廣項目31個，全面提升項目區特優農產品初加工“標準化、規模化、機械化、環保化”水平，加快推進山區農村米面油加工機械更新升級，提升農村公共服務質量，促進項目區農產品初加工機械化率達65%以上，農產品加工環節損失率控制在5%以內，推廣標準化農產品初加工裝備150臺(套)，形成600萬噸的農產品初加工轉化能力，進一步構建農產品就地加工轉化體系和初級農產品基礎供應體系。

　　根據《方案》，山西省將重點聚焦糧油、果蔬等大宗農產品，小雜糧、中藥材、畜禽、水產等特色農產品，圍繞脫殼、分離、清理、分級、烘干、壓榨、破碎、包裝、貯(冷)藏保鮮等初加工需求，充分利用省級財政支農資金775萬元，在全省11個市的31個縣(市、區)，扶持具有一定生產規模和產業基礎的農民專業合作社、家庭農場、種植大戶等新型農業經營主體，以及其他與農業生產相關的中小型企業(已承擔過本項目建設任務的經營主體、單位除外)，建設農產品初加工機械化提質增效技術推廣項目31個。

　　具體實施內容主要包括以下五項：

　　1、推進糧食油料初加工機械化發展(共14個項目區)。支持古交市、云岡區、靈丘縣、屯留區、潞城區、陵川縣、懷仁市、鹽湖區、五臺縣、河曲縣、偏關縣、大寧縣、離石區、交城縣等14個縣(市、區)，開展糧油作物初加工，重點推廣小麥、玉米、小雜糧等農產品清理脫殼、磨粉碾米、烘干保質、分級包裝等，油料柔性脫殼、去皮分離、壓榨沉淀、過濾灌裝等初加工成套設備，實現糧食油料的減損增效、提質增值。

　　2、推進果蔬清選分級保質機械化發展(共6個項目區)。支持高平市、山陰縣、右玉縣、臨猗縣、隰縣、石樓縣等6個縣(市)，開展果蔬初加工，重點推廣果蔬清洗選揀、分級分選、切分壓榨、脫水烘干、預冷冷藏、殺菌包裝等技術裝備，保持果蔬品質，提高果蔬產地商品化處理率，提高產業發展質量效益。

　　3、推進特色優勢農產品初加工機械化發展(共4個項目區)。一是支持平順縣、芮城縣、翼城縣等3個縣，開展中藥材初加工，重點發展凈制、切制、干燥、分選、包裝、貯藏等技術裝備，保障中藥材品質獨特的加工需求。二是支持太谷區開展玫瑰茶初加工，重點發展分選成型、殺青烘干等技術裝備，提升玫瑰茶品質，推進玫瑰茶特色產業發展。

　　4、推進畜禽水產品初加工機械化發展(共3個項目區)。一是支持盂縣開展魚類產品初加工，重點推廣分等分級、清洗分割、保鮮冷凍、滅菌包裝等設施設備，推進技術裝備成套化、自動化；二是支持文水縣開展畜產品初加工，重點推廣定形切割、分級包裝、滅菌冷凍等設施設備，為保障肉品質量提供有力支撐；三是支持祁縣開展禽蛋初加工，重點推廣集收、整理、清洗、殺菌、風干、噴油保護、檢驗稱重、分級包裝等成套技術裝備，提高蛋品衛生質量。

　　5、推進民生米面油加工設備提檔升級(共4個項目區)。支持云州區、陽高縣、平定縣、夏縣等4個縣(區)開展農村米面油初加工機械設備提檔升級，重點推廣先進適用的碾米磨粉、清選制糝、榨油過濾、儲存灌裝、分級包裝等米面油初加工設備，有效提升山區農村民生機械的現代化、安全化水平，保障農民群眾糧油加工的便捷化、經濟化，進一步提高農村公共服務質量。

　　注：本文由農機網(www.nongjx.com)整理發布，資料來源：山西省農業機械發展中心。

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