湛江市水產協會緊急召開行業會議全力規范對蝦加工

2025-03-20 14:04:46 來源：湛江市水產流通與加工協會微信號閱讀量：9794

　　2025年3月17日下午，湛江市水產流通與加工協會在華都匯召開全體會員大會，針對央視“3·15”晚會曝光的對蝦加工行業亂象，專題研討規范措施，并宣讀《關于規范對蝦加工行業健康發展的倡議書》。冼上貴會長主持會議，全體會員單位及行業代表共同參會，現場達成多項自律共識。

　　3月15日，央視“3·15”晚會揭露個別對蝦加工企業存在違規添加磷酸鹽、過度包冰增重等問題，嚴重威脅消費者健康，引發社會廣泛關注。我協會迅速行動，于次日(3月16日)發布倡議書，并于17日召開專題會議，推動全行業自查整改。

　　會上，田全海會長首先解讀國家最新水產品標準政策，強調企業須嚴守食品安全底線。隨后，各企業代表圍繞“如何規范行業發展”展開激烈討論，提出加強內部質檢、建立透明追溯體系等建議。最后，陳四會長總結發言，呼吁全行業“以誠信換信任”，并明確整改方向。

　　會議同步發布的倡議書提出六大整改措施，直指行業亂象：

　　1. 嚴守國家標準：禁用超標磷酸鹽(每千克蝦仁添加不超5克)，包冰量須低于20%；

　　2. 標簽透明化：明確標注添加劑成分及解凍后凈含量，杜絕虛假宣傳；

　　3. 強化自律管理：從原料到銷售全程可追溯，問題產品主動召回；

　　4. 配合監管整改：開放生產線接受檢查，設立消費者投訴專線；

　　5. 誠信經營：拒絕“違規增重”等欺詐手段，推廣健康加工工藝；

　　6. 社會責任優先：將消費者健康置于首位，打造“良心蝦仁”品牌。

　　會議現場，多家企業代表當場明確表示將啟動全面自查，重點核查生產流程中的添加劑使用、包冰比例及標簽規范性，并計劃引入第三方檢測機構定期抽檢。針對消費者關注的“標簽不實”問題，部分企業提出升級包裝設計，確保成分表和凈含量“一目了然”。此外，有企業代表倡議成立“行業自律聯盟”，通過交叉檢查、技術共享等方式推動合規生產。

　　陳四會長要求全體會員企業在生產經營中嚴守法律法規，嚴控安全關，把食品安全放在第一位。他還強調，此次整改不是“走過場”，協會將聯合監管部門開展專項整治，對違規企業公開通報。“消費者信任一旦崩塌，再難重建。我們必須用行動證明，對蝦加工行業值得信賴！”

　　此次會議被視為全市水產行業轉型升級的關鍵一步。隨著行業自律與監管力度雙重加碼，湛江對蝦加工產業將加速向標準化、透明化方向轉型，邁向高質量發展新階段。

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