合肥市市場監管局局長項紅星帶隊督導冷凍食品安全監管工作

2025-03-20 09:27:47 來源：合肥市場監管微信號閱讀量：10083

　　為進一步做好央視“3·15”晚會曝光“保水蝦仁”排查工作，3月17日上午，合肥市市場監管局局長項紅星率隊赴合家福、永輝、誼品生鮮超市部分門店及中菜市開展督查。

　　在超市，項紅星仔細查看了在售冷凍蝦仁產品的進貨憑證、檢測報告、進貨及產品庫存情況，對標簽標注內容進行詳細詢問，對包冰厚、凈含量可疑產品進行了現場稱重比對。

　　在中菜市，項紅星深入冷凍交易區，查看了市場是否存在曝光企業涉事冷凍蝦仁銷售情況，現場抽取了多家商戶經營的冷凍蝦仁及相關產品進行檢查，對產品標簽標注、經營者進貨記錄、市場推動“日管控、周排查、月調度”機制等工作落實情況進行認真查看。當了解到市場管理方快速反應，在“3·15”晚會結束后即采取應急措施，連夜組織開展市場排查和商戶自查行動，給予了充分肯定。

　　項紅星強調，食品安全永遠在路上，各級市場監管部門和食品經營企業要以“3·15”晚會曝光的問題為導向，舉一反三，聚焦“食品添加劑”“肉類產品”“水產品”等重點品種執法檢查力度，一經發現問題食品迅速下架封存，阻斷流通途徑。及時研判風險找對策，提升監管執法成效，堅決守牢食品安全底線。

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