云南省首個核桃初加工地方標準發布

2024-11-07 09:45:41 來源：云南省林業和草原局閱讀量：10569

　　為提高核桃堅果初加工效率，降低生產成本，提升核桃堅果質量和品質，有效促進全省核桃產業規模化、標準化，經云南省市場監督管理局批準，《核桃堅果機械一體化初加工技術規范》地方標準正式發布，將于2025年1月9日施行。

　　云南核桃面積和產量均居全國核桃之首，為解決全省核桃人工采收成本高、初加工過程機械化程度低、核桃堅果品質不一等問題，2019年以來，云南省林草主管部門在全省核桃主產區持續安排專項資金支持核桃初加工機械一體化生產線建設，著力提升核桃堅果質量和品質，經過長期的研究試驗示范，篩選出了一批適宜云南核桃的初加工設備，但是這些設備的選型、性能、加工工藝等沒有統一的技術標準，因此研究制定符合本省實際的核桃堅果機械一體化初加工技術標準，對推動全省核桃產業高質量發展具有重要作用。

　　在技術推廣總站、昆明理工大學、云南省林業標準化技術委員會的共同推進下，成立了由專業人員組成的標準編制小組，編制小組在實地調查研究、查閱收集大量有關資料及成果總結基礎上，組織開展了《核桃堅果機械一體化初加工技術規范》編制工作，并通過廣泛征求意見、專家技術審查、報批等環節不斷修改完善標準，確保了該項標準及時出臺。

　　《核桃堅果機械一體化初加工技術規范》規定了核桃堅果機械一體化初加工的術語和定義、加工工藝流程、設備技術要求、采收、脫青皮、干燥、分選、殼果包裝與貯運等。

　　該項標準的發布實施，彌補了我省核桃初加工技術標準空白，對規范核桃堅果機械一體化初加工生產工藝，保障核桃堅果產品質量，促進核桃產業可持續發展，有力助推全省鄉村振興具有重要意義。

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