青島市市場監管局組織開展食品生產環節食品安全專項檢查

2024-01-19 10:54:38 來源：青島市場監管微信號閱讀量：10729

　　春節將至，饅頭、醬貨等年節禮盒食品進入了生產旺季，為守護島城市民節日食品安全，青島市市場監管局在全市組織開展了食品生產環節食品安全專項檢查。

　　“這個禮盒包裝標簽的生產日期要與內部盛裝食品的實際生產日期一致”“這些成品存放溫濕度要符合規定的貯存條件”“這個擋鼠板設置高度不夠”……針對春節暢銷食品生產特點，市場監管執法人員圍繞米、面、油、酒、茶、飲料、調味品、堅果炒貨、休閑食品等大宗消費食品生產，以及面食制品、肉制品等重點禮盒產品，摸排轄區內生產企業和小作坊生產計劃，建立監管臺賬，從生產企業原料備料入廠驗收、倉儲等工作入手，嚴控原材料質量，加強生產過程控制監督，嚴控食品添加劑的規范使用，嚴把標簽標識與食品質量關口。

　　市市場監管局還組織抽查了王哥莊大饅頭、萊西花餑餑等特色食品，以及醬鹵肉、植物油、水產制品等食品的生產加工企業、小作坊，現場指導食品生產者規范生產加工過程，加強標簽標識的合規設計和使用。結合檢查情況和消費投訴熱點，深化風險隱患防范意識，及時發出工作提醒，督促食品生產者自覺履行食品安全主體責任，確保年貨生產的食品安全。

　　下一步，全市市場監管部門將繼續加大檢查力度，嚴厲查處使用過期食品原料、摻雜摻假、“兩超一非”等違法行為。在此，也特別提醒廣大消費者，購買預包裝年貨食品時，應注意查驗禮盒或包裝物上的食品標簽，確認有無標明食品名稱、生產者食品生產許可證編號及廠名廠址、生產日期、保質期、配料表、儲存條件等基本信息，并注意保存購買時的發票或小票等購物單據。避免購買標識內容不全、超保質期、存放條件不當，以及假冒偽劣等產品。

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