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第三屆中國(guó)米粉節(jié)在江西南昌舉辦

2023-12-18 15:29:04 來源：中國(guó)食品報(bào) 閱讀量：11878

　　本報(bào)訊 近日，以“小米粉款待世界大產(chǎn)業(yè)促進(jìn)發(fā)展”為主題的第三屆中國(guó)米粉節(jié)在江西南昌舉辦，此次米粉節(jié)由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、江西省商務(wù)廳和南昌市政府共同主辦。

　　江西省政府黨組成員陳小平一行巡看米粉節(jié)展覽展示情況，聽取展位設(shè)置、品牌企業(yè)和產(chǎn)品等情況介紹，與參展企業(yè)進(jìn)行溝通交流。“要積極推動(dòng)江西米粉企業(yè)深化對(duì)外合作，做大做強(qiáng)品牌，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。”陳小平表示。

　　江西省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)陳長(zhǎng)生在致辭時(shí)表示，江西將著力打通產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、布局創(chuàng)新鏈，推動(dòng)江西米粉走向全國(guó)、走向全球，持續(xù)唱響“天下米粉看江西”品牌。

　　中國(guó)飯店協(xié)會(huì)資深會(huì)長(zhǎng)韓明表示，此次米粉節(jié)會(huì)議內(nèi)容更專業(yè)，展覽規(guī)模和國(guó)際化創(chuàng)新高，活動(dòng)形式更豐富。希望參會(huì)企業(yè)代表、行業(yè)專家借助中國(guó)米粉節(jié)的平臺(tái)資源，持續(xù)做好“小米粉大產(chǎn)業(yè)”文章。

　　南昌市市長(zhǎng)萬廣明表示，南昌有著悠久豐富的米粉文化，將持續(xù)做強(qiáng)米粉產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)建特色品牌、強(qiáng)化服務(wù)保障，打造匯聚各地米粉產(chǎn)業(yè)以及米粉文化的主陣地。

　　據(jù)悉，此次米粉節(jié)共設(shè)置3大板塊、26項(xiàng)主要活動(dòng)，1個(gè)主會(huì)場(chǎng)、2個(gè)分會(huì)場(chǎng)，其中主展區(qū)面積3萬平方米，特裝率超過70%，共有9個(gè)國(guó)家的近500家企業(yè)和品牌參展。具有以下特點(diǎn)：

　　一是展覽展示內(nèi)容豐富。首次設(shè)置國(guó)際美食館，匯聚了俄羅斯、意大利、越南、新加坡等8個(gè)國(guó)家的美食品牌和國(guó)內(nèi)知名商超。設(shè)置主賓省(市)、省內(nèi)設(shè)區(qū)市(縣)、品牌企業(yè)、直播帶貨、綜合服務(wù)和金融服務(wù)等特裝展區(qū)，以及粉面食材、粉面餐飲、特色小吃、鄉(xiāng)村振興等標(biāo)準(zhǔn)展區(qū)，全面展示全國(guó)粉面產(chǎn)業(yè)特色產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果。

　　二是參展企業(yè)實(shí)力強(qiáng)勁。25個(gè)省(區(qū)、市)的品牌和企業(yè)參會(huì)參展，多家企業(yè)攜數(shù)千款產(chǎn)品亮相。

　　三是產(chǎn)業(yè)協(xié)同合作深入。持續(xù)推動(dòng)中國(guó)米粉節(jié)從消費(fèi)型展會(huì)向?qū)I(yè)型展會(huì)轉(zhuǎn)型，參展企業(yè)數(shù)量和質(zhì)量實(shí)現(xiàn)雙提升。結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)及調(diào)研成果，把脈行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)和美團(tuán)平臺(tái)還將聯(lián)合發(fā)布《2023中國(guó)米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》。

　　四是會(huì)展聯(lián)動(dòng)務(wù)求實(shí)效。期間，舉辦2023中國(guó)米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)、2023中國(guó)綠色消費(fèi)節(jié)南昌站、2023品質(zhì)預(yù)制菜中國(guó)行南昌站—粉面連鎖餐飲對(duì)接會(huì)等配套活動(dòng)。組織重點(diǎn)展商與連鎖餐飲企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)接，舉辦江西優(yōu)質(zhì)米粉供應(yīng)鏈原產(chǎn)地考察活動(dòng)。

　　五是多元互動(dòng)掀起熱潮。同期，還舉辦米其林和黑珍珠烹飪大師表演賽、米粉嘉年華、線上直播季、文化展演等系列活動(dòng)。在南昌市西湖區(qū)中華米粉美食街、南昌市安義縣宗山米粉小鎮(zhèn)設(shè)立分會(huì)場(chǎng)，舉辦“潮”粉挑戰(zhàn)賽、“潮粉”長(zhǎng)桌米粉宴、美食地圖打卡、音樂市集等促消費(fèi)活動(dòng)，發(fā)放消費(fèi)券持續(xù)掀起活動(dòng)熱潮。

　　（楊召奎）

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