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宜賓市高縣擦亮“沙河豆腐”招牌打造億元豆腐產業

2023-09-15 09:02:34 來源：宜賓市農業農村局 閱讀量：10343

　　 1.擴大種植。成立紅運黃豆專業合作社，采取“專合社+基地+農戶”模式，培育白廟、鳳翔2個大豆帶狀復合種植示范片，通過保底收購方式保證黃豆品質。今年以來，發展綠色有機黃豆5.2萬畝。
 
　　2.豐富產品。實施美食IP工程，制定沙河豆腐生產加工技術規范，聯合企業、商會等開展豆腐菜肴和附屬產品研發。目前，研發豆腐菜肴224個、附屬產品20余種。
 
　　3.拓展市場。培育黃桷樹豆腐等精品名店，鼓勵企業走出去開展“豆腐宴”連鎖經營，成屆制舉辦豆腐美食文化節，聯合明星網紅開展“沙河豆腐”形象宣傳。目前，培育沙河豆腐精品店60余家、“豆腐宴”連鎖經營店40余家，預計今年實現綜合產值6億元。

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