中國輕工聯籌建預制食品分會

2023-04-13 11:43:12 來源：中國食品報編輯：連荷閱讀量：6225

　　4月11日舉行的中國輕工業聯合會五屆三次、中華全國手工業合作總社八屆三次理事會，審議通過了組建中國輕工業聯合會預制食品專業委員會的議案，同意籌建中國輕工業聯合會預制食品分會(以下簡稱“分會”)，形成《中國輕工業聯合會預制食品分會組建方案》。

　　近年來，隨著我國城鄉居民收入水平提高和生活節奏加快，消費者對方便快捷、營養健康的食品需求持續增長；冷鏈物流和城鄉末端配送體系逐步完善，為預制食品流通提供了保障；食品加工技術和裝備水平的提升，加速了傳統美食、地方小吃的工業化進程；餐飲行業特別是連鎖餐飲對后廚操作過程降本增效、菜品標準化、提升坪效和翻臺率的迫切需求以及外賣、團餐、中央廚房等新興消費模式的興起，促使預加工或半成品菜肴的市場逐步擴大。

　　為順應當前食品工業預制化發展趨勢，服務好新興食品行業，推進健康中國建設，分會在中國輕工聯的領導下，將嚴格按照《中國輕工業聯合會分支機構管理辦法》要求，以《“健康中國2030”規劃綱要》為指導，以人民群眾對美好生活的需要為目的，統籌預制食品行業資源，開展科研、標準和新技術、新成果的應用及推廣等工作，推進預制食品行業高質量發展。

　　分會將由中國輕工聯副會長李玉中擔任主任，中國輕工聯秘書長郭永新，中國輕工聯綜合業務部主任、中國生物發酵產業協會理事長于學軍，中國輕工聯食品產業部副主任、中國罐頭工業協會理事長劉有千擔任副主任。

　　分會將開展以下工作：

　　作為各級政府、社會及行業企業間的橋梁和紐帶，做好政府的參謀、補位協助等工作，協助各級政府相關部門監管行業，并及時反映行業發展面臨的問題、訴求等。

　　統籌開展團體標準、行業標準以及國家標準的制定工作、提升行業素質、規范行業秩序；組織引領產學研融合，提供技術服務，建立健全預制食品安全保障體系。

　　組織開展行業先進、示范等評選及科技成果獎的推選工作，為行業建立共性技術服務平臺等，幫助企業提升經營理念和品牌策略，助推行業的品牌建設。

　　收集行業的意見、建議和訴求并協助解決，引領行業健康發展。

　　促進國內外預制食品產業的技術交流與合作，推動我國預制食品產業健康高質量發展。

　　開展預制食品新產品、新技術、新工藝、生產管理、供應鏈搭建、市場營銷等方面的專業技術人員培訓，做好人才培養工作。

　　開展預制食品交流活動，組織行業全產業鏈共同參與研討，積極推動行業高質量發展。

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