節前這兩場食品行業盛會火熱進行中！這些亮點你get了嗎

2021-04-27 15:50:29 來源：食品機械設備網整理編輯：Jason 閱讀量：12950

　　五一小長假將至，大家過節的熱情可以說是正在不斷高漲，但假期尚未到來，狂歡也可稍作放置。那么節前又有哪些值得關注的呢？近日，2021第十七屆中國(鄭州)食品包裝及加工設備展覽會、2021年中國國際焙烤展會正分別在鄭州、上海熱火朝天的舉辦中，今天就和小編一起來看看這兩場行業盛會有哪些亮點。

　　鄭州：參展企業眾多，所展食品加工機械多樣

　　2021第十七屆中國(鄭州)食品包裝及加工設備展覽會于4月26日至4月28日在中國鄭州國際會展中心舉辦。作為在展會規模、成交效果、行業影響、服務口碑等方面具有優勢的行業盛會，其也吸引了江蘇湯姆森智能裝備、諸城邁瑞特機械、諸城市盛華機械、永創包裝機械、上海豫昶實業眾多國內外食品及機械企業參與。食品機械設備網作為此次展會合作媒體應邀參加展會，展位號：2A032號，歡迎到現場展位上與我們溝通交流。

　　近年來，隨著新一輪產業革命的到來以及人工成本等生產要素價格不斷提高，加速推動了我國食品加工行業向自動化、機械化、智能化的轉型升級。在此背景下，我國食品機械行業也不斷通過技術創新、新品研發等手段為市場帶來更多實用性強、功能性齊全的優質食品加工設備。以此次中國(鄭州)食品包裝及加工設備展覽會來看，其主要為大家帶來了涵蓋食品加工設備、包裝機械與包裝材料、安全檢測設備與儀器三大方面的機械。

　　其中，食品加工設備包含啤酒飲料、乳品、肉類、休閑食品、方便食品、餐飲與中央廚房系列加工設備，諸如分選設備、清洗切割設備、干燥粉碎設備、混合攪拌設備、提取分離設備、蒸煮濃縮設備、發酵滅菌設備等應有盡有；包裝機械與包裝材料方面則有涵蓋稱量、灌裝、包裝、灌裝、旋蓋、輸送等全流程的各種設備，以及紙質、木質、玻璃、金屬、復合膜等各種材質的食品包裝材料與包裝配件等；安全檢測設備與儀器則帶來了相當貼合當下食品生產所需的物流追溯與跟蹤系統，以及各類檢測設備如食品快檢設備、金屬檢測機、X射線檢測機等。

　　上海：四大板塊、17個細分展示專區，呈現烘焙食品全產業鏈格局

　　如果說鄭州的食品包裝及加工設備展覽會更加集中的向大家展示了各類型的食品加工機械，那么今天在上海新國際博覽中心隆重開展的2021年中國國際焙烤展會可以說把我們的目光聚焦到了食品烘焙領域。

　　據了解，本次中國國際焙烤展為期四天(4月27日-4月30日)，主要分有原輔料及成品展區、設備展區、包裝設計與材料及整體解決方案展區、比賽區四大板塊，并細分出17個品類的展示專區，幾乎是為大家帶來了貫穿烘焙食品全產業鏈的生產要素。當然，對于眾多參展商與與會觀眾來說，雖然現場琳瑯滿目的甜點、面包以及奶油、醬料、巧克力等成品和生產材料的展示讓人大呼過癮，但就行業發展來看，烘焙設備則更加引人矚目。

　　筆者獲悉，在烘焙設備展區中，細分有國際設備、烤箱、生產設備、展示柜等眾多類目，廣州市俊麥機械設備有限公司、張家港市良才機電有限公司、上海隆豫機電科技有限公司等也帶來了三重餡包餡機、冷藏醒發箱、熱風爐、面點成型機、自動理料包裝設備等各種各樣的加工設備。同時，基于烘焙開始在家庭場景中頻繁出現，不少機械企業也帶來了可供家庭使用的無線靜音打蛋器、雙層烤箱等設備。

　　毫無疑問，隨著近年來我國消費升級，兼具健康營養、食用便捷性的烘焙食品行業正迎來快速增長期。據相關數據顯示，2018年我國烘焙食品零售額突破2000億元大關，隨后仍保持較為穩定的增長，預計2021年這一數字還將達到2856億元左右。而伴隨著下游烘焙市場快速發展，也為上游的原料供應以及烘焙類加工機械的應用帶來利好，相信這次行業盛會通過全產業鏈的融合展示也將更好的串聯起烘焙食品行業上中下游的健康發展。

　　結語：無論是基于整個食品加工領域的中國(鄭州)食品包裝及加工設備展，還是專注于烘焙食品領域的中國國際焙烤展，雖然他們在展出品類、設備等方面各有亮點，但總體也顯現出食品生產向自動化、機械化轉型的整體趨勢。對于廣大的食品機械企業、食品生產加工企業而言，把握展會推廣機遇以及當下產業轉型升級的大方向，勢必將更好的推動雙方共同發展、互利共贏。

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