“燈塔工廠”新名單公布啤酒飲料企業成功入圍

2021-03-26 10:56:15 來源：食品機械設備網整理編輯：Mary 閱讀量：23602

　　工業4.0時代下，全球制造業進入新一輪變革期，制造業企業正加速數字化、智能化進程，以期順利實現轉型。2020年，中國境內“燈塔工廠”呈井噴態勢，一共添了10座。而近日，由世界經濟論壇和麥肯錫咨詢公司聯合評選的“燈塔工廠”公布了新名單，新增了15家工廠。其中，青島啤酒成功入選，成為全球啤酒飲料行業的燈塔工廠。

　　從2018年開始，世界經濟論壇聯合麥肯錫從全球上千家工廠中評選“燈塔工廠”，作為數字化制造和工業4.0的表率，這些“燈塔工廠”也被視為第四次工業革命的領路者。每年，從食品飲料、機械制造、家電、消費品、醫藥……不同行業有實力的企業都在搶行業內全球“燈塔工廠”，這也從一個側面勾畫出全球制造體系升級路線圖。

　　據悉，在近日發布的“燈塔工廠”新名單中，全球“燈塔工廠”又添了15個新成員，總計69家“燈塔工廠”中，中國的“燈塔工廠”增至21家，是全球擁有“燈塔工廠“非常多的國家。在15個新成員中，中國工廠占據了15家中的5席，包括青島啤酒(青島)、博世(蘇州)、富士康(成都)、美的(順德)、緯創(昆山)。

　　在山東，除新晉的青島啤酒外，加上海爾和濰柴兩座“燈塔工廠”，山東坐擁3座“燈塔工廠”。就青島啤酒來看，作為全球燈塔網絡的一名新晉成員，青島啤酒再次向世界展現了非凡的智造實力。面對消費者對個性化、差異化和多樣化啤酒日益增長的預期，該企業不斷探索如何將智能化數字技術應用于其價值鏈，滿足柔性生產和個性定制需求。

　　在個性定制和柔性生產正快速深入地滲透到制造業各個細分領域的大背景下，啤酒生產既要保持規模化和高效率，又要頻繁進行小批量定制產品轉換，商標、瓶型、包裝隨時調換，對于生產線提出了高要求。

　　青啤的“燈塔工廠”能夠使個性化定制和新產品開發周期減少了50%。據說，啤酒生產線單日可實現20個以上酒水品種快速轉換生產，15箱啤酒也就10秒，品種轉化時間減少70%，訂單定制交貨周期從45天降至20天。

　　伴隨著國家積極推進制造強國和網絡強國建設，加上數字經濟的深入發展，沒有哪個行業能夠避開數字轉型，食品工業、食品機械制造業也不例外。相比投資建設資本基礎設施，通過數字技術提高智能化生產和經營能力更加有效。未來工業互聯網、數字化轉型將成制造業轉型升級的重要支撐力。

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