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農(nóng)殘問題受關(guān)注果蔬清洗機(jī)迎來發(fā)展新機(jī)遇

2019-06-06 09:45:02 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：12168

　　果蔬是大多數(shù)人每天的攝入品，但如今，果蔬中農(nóng)藥殘留超標(biāo)的新聞屢見報端，弄得人心惶惶。為了健康考慮，不少消費者在購買果蔬后會先用鹽水浸泡，再用清水清洗。然而這種方法對農(nóng)藥殘留的幾乎起不到效果。隨著消費者對健康的重視程度越來越高，果蔬清洗機(jī)即將引來新的發(fā)展機(jī)遇。

　　農(nóng)藥殘留問題隨著農(nóng)藥的大范圍使用產(chǎn)生，據(jù)了解，上個世紀(jì)我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥不僅種類少，使用范圍也很小。然而隨著時間的流逝，目前僅我國明文規(guī)定中不能超標(biāo)使用的農(nóng)藥就有3600多種。現(xiàn)有的農(nóng)藥不僅種類多，藥效也越來越強。并且隨著其大范圍的使用，農(nóng)殘問題也變得越來越嚴(yán)重。

　　食用含有大量農(nóng)藥殘留的食物會引起急性中毒，長期使用含有農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食物則會引發(fā)慢性中毒，甚至產(chǎn)生遺傳性疾病。但如今，農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題不斷被曝出，尤其是在一些新鮮果蔬上，農(nóng)殘問題防不勝防。為了解決農(nóng)殘問題，果蔬清洗機(jī)應(yīng)運而生。

　　就目前而言，我國市場上售賣的果蔬清洗機(jī)主要有以下兩種：

　　1、臭氧果蔬清洗機(jī)。臭氧果蔬清洗機(jī)主要是利用臭氧的氧化性來清洗果蔬上的農(nóng)藥殘留。臭氧具有極強的氧化性，能夠有效氧化農(nóng)藥的成分。臭氧的氧化性還能凈化果蔬中的微生物，所以它還可以對果蔬起到殺菌消毒的作用。此外，臭氧還能去除果蔬中的異味，大大延長果蔬的保質(zhì)期。但值得一提的是，當(dāng)空氣中臭氧濃度偏高時，會刺激到人的呼吸系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)，對人體有害。

　　2、超聲波清洗機(jī)。超聲波清洗機(jī)主要是通過超聲波的高頻振動產(chǎn)生氣泡，氣泡破裂對果蔬表面形成沖擊力來對其進(jìn)行清洗。超聲波清洗機(jī)的這種清洗方式能很好地清除果蔬表面的泥沙或其他污物，但對于果蔬上的農(nóng)藥殘留，它的清洗效果就比較差。

　　雖然消費者對生活品質(zhì)的追求在不斷提高，但果蔬清洗機(jī)并不是生活必須品，消費者對其的購買欲并沒有很強烈。為了提升消費者的購買欲，果蔬清洗機(jī)制造公司首先就要對自身產(chǎn)品進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級，提高產(chǎn)品的市場競爭力。

　　據(jù)了解，目前市面上開始出現(xiàn)了“臭氧+超聲波”果蔬清洗機(jī)。顧名思義，這類清洗機(jī)就是結(jié)合了臭氧和超聲波兩者的優(yōu)點，能在使用超聲波清洗的同時釋放臭氧。這一方式既能沖刷掉果蔬表面粘有的污物，又能對農(nóng)藥殘留起到很好的清洗效果。

　　此外，節(jié)水也是未來果蔬清洗機(jī)的發(fā)展方向之一。如今隨著環(huán)保意識不斷深入人心，消費者對果蔬清洗機(jī)節(jié)水性能的要求也越來越高。果蔬清洗機(jī)工作時勢必會用到水，如何用少量水達(dá)到較好的清洗效果，是設(shè)備升級的關(guān)鍵點。

　　果蔬農(nóng)殘超標(biāo)問題屢見不鮮，果蔬清洗機(jī)作為去除農(nóng)殘的一把好手，能進(jìn)一步保障消費者的食品安全。相關(guān)制造企業(yè)也要抓住機(jī)遇，及時升級自身產(chǎn)品，迎合消費者需求，提升果蔬清洗機(jī)的市場占有率。

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