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溫州科信楊梅汁飲料生產線
一、楊梅汁飲料生產工藝說明
1、稱料
1.1配料員根據生產需要按研發部下發的配料表進行稱料。
1.2做好稱料記錄，物料稱好后密封，并放于位置，標識明確。
1.3對易吸潮小料需調配前稱量，如：CMC。
2、原料溶解：
2.1溶解穩定劑：穩定劑用85℃熱水在高速攪拌缸中溶解20min左右,充分溶解無顆粒后，常壓過膠體磨打入調配罐。
2.2溶解阿斯巴甜、AK糖：將阿斯巴甜與AK糖混合均勻后，緩慢加入85℃熱水，并攪拌，使充分溶解無顆粒后打入調配罐。
2.3溶解果葡糖漿：在攪拌缸中用冷水溶解果葡糖漿（約7倍水），高速攪拌10分鐘后停止攪拌，打入調配罐中（絨布過濾），攪拌缸用純凈水沖洗干凈打入調配罐中。成套楊梅汁飲料生產線設備廠家溫州科信
2.4山梨酸鉀、色素、護色劑、鹽等用溫水溶解。
2.5檸檬酸鈉、檸檬酸、蘋果酸共同用溫水溶解（共分三次進行），稀釋到7-10倍。
2.6 Vc、香精、乳濁劑等用冷水溶解。
3、調配定容：
3.1加料順序：穩定劑+代糖+山梨酸鉀+Vc+酸（包括檸檬酸鈉）+色素+護色劑+鹽+乳濁劑+香精。
3.2加酸：將充分溶解后的檸檬酸和蘋果酸液緩慢加入。
3.3定容：4.5噸，定容后攪拌20分鐘，經質檢員檢驗合格后方可均質，小樣PH=3.0～3.5，糖度=1.2±0.1°Brix，總酸為：0.2565±0.015 %（以檸檬酸計）。
4、均質：一級壓力：30MPa，二級壓力：10MPa，均質效果：離心率≤1mm。
5、UHT（超高溫瞬時滅菌）：殺菌溫度125-130℃，殺菌時間4-6秒，出料溫度72±2℃。成套楊梅汁飲料生產線設備廠家溫州科信
6、保溫：保溫缸溫度70±2℃。
7、過濾：用300目的管道過濾器過濾。
8、瓶子消毒：（舊瓶需提前進行消毒清洗：用2%的康樂消毒液進行浸泡消毒，時間4分鐘），生產時用1.0%的康樂消毒液對瓶子進行沖洗消毒，再用60~65℃熱水沖洗干凈。
9、蓋消毒：剛打開包裝的瓶蓋直接放進貯蓋容器中進行紫外線殺菌30min；已經打開或被輕度污染的瓶蓋要用 1%的康樂消毒液進行消毒3分鐘，然后用清水沖洗3min，用甩干機脫水，置于臭氧消毒柜消毒30min，再投入生產使用；污染嚴重的蓋子不允許使用。
10、灌裝旋蓋：灌裝溫度67±2℃，灌裝容量為500±15ml，平均凈含量不低于標識含量；灌裝后瓶口螺紋處無糖漿殘留，由生產自檢，品控員檢查旋蓋、有無異物等全面合格后方可灌裝；開機前要求對每個封頭產品進行檢查（由生產操作員自檢、品控員監督），確保旋蓋不漏液、不漏氣，松緊適度；瓶蓋蓋體潔凈無異物粘附。
11、噴碼：要求完整、清晰、準確、字符高2-3毫米，噴碼位置為瓶蓋，噴碼式樣為“ 上一行2010/01/21 下一行08：28：08B 兩行對應平行，B為班次”。
12、燈檢：檢出有雜質、扁瓶、液位低、噴碼不良、標簽不良等的產品，禁止不良產品進入下道工序。
13、淋洗：沖瓶水溫度要求用50-60℃的熱水沖去瓶壁附著的漿液并保溫。
14、裝箱：裝箱數量準確，外包裝箱整潔。
15、封箱、碼垛：封箱膠帶封合嚴密、平整、美觀；成品箱方正、美觀；碼垛擺放整齊、美觀，碼放高度以不影響產品質量為基準（碼放高度不大于5層）執行；生產日期打印至合格證“生產日期”中，要求清晰、正確。
二、楊梅的功效
1.楊梅治煩渴口干的功效，或飲酒過度 楊梅生食，或以鹽，糖腌制后合咽。
2.楊梅治腎虛火旺的功效，口渴咽干，小便短赤 楊梅1Kg，榨汁，加白糖，小火煮沸。每日服2-3次，每次50-100ml。
3.楊梅治消化不良的功效，食欲不振 楊梅1kg洗凈瀝干，浸白酒1L密封，每日振搖1次，7-10日可服。每日服2次，每次15-20ml。
4.楊梅治痢疾的功效： 楊梅200g，洗凈，浸陳醋500ml，密封20天。每日服3次，每次2-3枚。
5.楊梅醒酒、消食的功效： 新鮮楊梅適量洗凈，加水煎煮，半小時后加入白糖即可食用。
6.楊梅治療腹瀉、預防中暑的功效： 新鮮楊梅和白糖等量混合搗爛，放入瓷罐中密封1周，吃時用冷開水調和。
三、公司近年部分業績一覽表
- 中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料、玉米汁飲料兩條生產線整體工程項目；
- 安徽寧國詹氏山核桃露飲料整套生產設備；
- 湖北長陽葛美生物科技有限公司葛根飲料整套生產設備；
- 深圳市水務工程有限公司提供鹽氣水、大桶小瓶礦泉水設備；
- 鄭州輕工業學院實驗室果蔬汁整套生產線及桶裝純凈水整套備；
- 重慶秀滄生態農業開發有限公司金銀花飲料整套生產設備；
- 北京德蘭和創科技有限公司提供調味品整套設備；
- 山東維榕食品有限公司核桃乳飲料整套生產設備；
- 濟源市優洋飲品有限公司提供果汁、蘇打水生產整套設備；
- 濟源市濟水源飲品有限公司大桶水、瓶裝水整套生產設備；
- 陜西寶爾康乳業有限公司日產量100T液態奶交鑰匙工程；
- 鄭州大自然食品乳品有限公司果汁飲料、醋飲料成套設備；
- 鄭州惠濟區康源飲料食品廠4000b/h蘇打水成套設備；
- 許昌鄢陵水之郎飲品有限公司純凈水、蘇打水整套生產設備；
- 曹縣魯牛乳業有限公司提供乳品飲料設備；
- 河南咖秀食品有限公司植物蛋白飲料三條線整體工程項目；
- 河南鼎尊飲品有限公司棗汁飲料整套生產設備；
- 河北鑫泉飲品有限公司提供果汁飲料設備；
- 蘇州南溪山飲品有限公司提供茶飲料、碳酸飲料生產線；
- 金綠源中國生物科技有限公司提供整套果汁生產線；
- 廈門烽泰貿易有限公司提供果汁前處理設備；
- 河南漯河笑仙乳品飲料有限公司提供蘇打水成套設備；
- 臨潁南街村集團飲品有限公司提供蘇打水整套設備；
- 北京佳瑞翔科技發展有限公司提供果汁配套設備；
- 三門峽湖濱果汁飲料有限公司果汁配料系統整套設備；
- 遂平天中百仕樂飲品有限公司蘋果醋飲料整套生產設備；
- 河南俊生實業集團有限公司蘇打水整套生產設備；
- 河南鼎尊飲料有限公司棗汁棗酪配料系統生產設備；
- 西峽榮源食品有限責任公司獼猴桃果汁飲料配料系統生產設備；
- 河南大華之釀酒業股份有限公司水處理整套設備；
- 新鄉天源飲料食品廠果汁飲料、醋飲料成套設備
- 河南天潤真露飲料有限公司蛋白飲料整體生產設備；
- 鄭州新綠食品有限公司提供整套果汁生產線；
- 漯河市永利食品有限公司涼茶飲料生產設備；
- 河南康然食品有限公司果汁成套生產設備；
- 四川豫人飲品責任有限公司提供果汁前處理設備；
- 漯河花花牛乳業有限公司配料系統整套生產設備；
- 福建寧德葛紅山食品有限公司純凈水生產整套設備；
- 河南中萬農業提供全套水果酵素飲料生產設備
- 湖北華蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素飲料生產線設備
四、科信部分工程車間生產現狀
品質源自專業
作為飲料成套設備供應商和服務商，我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優質的產品和終身的優質服務，幫助用戶創造*效益。
為此，我們追求*，通過完善的設計、制造和售后服務，確保每一臺設備在有效使用期內充分發揮其優良的設計性能。品質源自科信杰出的專業素質和永無止境的進取之心。
懂得多，做得更好，科信輕工機械廠是飲料生產商的優秀合作伙伴，是值得您信賴的行業轉家。
溫州科信輕工有限公司
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